Geflügel Cevapcici mit Salat

Name: Geflügel Cevapcici mit Salat
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zehe(n) Knoblauch; 1 Bund glatte Petersilie; 500 g Geflügelhackfleisch; 1 Ei; 3 EL Paniermehl (ggf. glutenfrei); 1 EL Paprikapulver rosenscharf; 1 TL Majoran; Salz; Pfeffer; 2 EL Rapsöl; 1 Gurke; 2 Tomaten; 1 rote Paprika; 1 rote Zwiebel; 150 g Ja! Hirtenkäse; 1.5 EL Weißweinessig; 3 EL REWE Bio natives Olivenöl extra; 1 TL Honig

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Gesamtzeit50 Minuten

Zubereitung40 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 525 kcal
Kohlenhydrate 17.4 g
Fett 35.6 g
Eiweiß 35.3 g

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Zubereitung

Du brauchst
- Grill
Zutaten
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Bund glatte Petersilie
- 500 g Geflügelhackfleisch
- 1 Ei
- 3 EL Paniermehl
- 1 EL Paprikapulver rosenscharf
- 1 TL Majoran
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Rapsöl
Grill vorheizen. Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen und hacken. Hackfleisch mit Knoblauch, der Hälfte der Petersilie, Ei, Paniermehl, Paprikapulver, Majoran, Salz und Pfeffer vermengen. Mit feuchten Händen 10 kleine Röllchen daraus formen und mit dem Öl bepinseln.
Zutaten
- 1 Gurke
- 2 Tomaten
- 1 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 150 g Ja! Hirtenkäse
- 1.5 EL Weißweinessig
- 3 EL REWE Bio natives Olivenöl extra
- 1 TL Honig
Gurke und Tomaten würfeln. Paprika waschen, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Hirtenkäse würfeln. Gemüse und Käse mit der restlichen Petersilie, Essig, Olivenöl und Honig vermengen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Cevapcici für ca. 4 Minuten von jeder Seite grillen und mit Salat servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Frühjahrsausgabe 2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	525 kcal	24 %
Kohlenhydrate	17.4 g	6 %
Fett	35.6 g	47 %
Eiweiß	35.3 g	64 %
Vitamin A	530 μg	66 %
Vitamin K	70 μg	108 %
Vitamin B6	0.93 mg	62 %
Calcium	166 mg	17 %

Tipp

Alternativ kann auch Rinderhack, gemischtes Hack oder vegetarischer Hackfleischersatz genommen werden.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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