Geflügel Cevapcici mit Salat

Geflügel Cevapcici mit Salat

50min Gesamtzeit
Einfach
40min Zubereitung
30

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Zubereitung

  • Grill
  • 2 Zehe(n) Knoblauch
  • 1 Bd. glatte Petersilie
  • 500 g Geflügelhackfleisch
  • 1 Ei (Zimmertemperatur)
  • 3 EL Paniermehl
  • 1 EL Paprikapulver rosenscharf
  • 1 TL Majoran
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Rapsöl

Grill vorheizen. Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen und hacken. Hackfleisch mit Knoblauch, der Hälfte der Petersilie, Ei, Paniermehl, Paprikapulver, Majoran, Salz und Pfeffer vermengen. Mit feuchten Händen 10 kleine Röllchen daraus formen und mit dem Öl bepinseln.  

  • 1 Gurke
  • 2 Tomaten
  • 1 rote Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 150 g Ja! Hirtenkäse
  • 1,5 EL Weißweinessig
  • 3 EL REWE Bio natives Olivenöl extra
  • 1 TL Honig

Gurke und Tomaten würfeln. Paprika waschen, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Hirtenkäse würfeln. Gemüse und Käse mit der restlichen Petersilie, Essig, Olivenöl und Honig vermengen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. 

Cevapcici für ca. 4 Minuten von jeder Seite grillen und mit Salat servieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

525 kcal

Kohlenhydrate

17,4 g

Fett

35,6 g

Eiweiß

35,3 g

Geflügel Cevapcici mit Salat

Tipp zum Rezept

Alternativ kann auch Rinderhack, gemischtes Hack oder vegetarischer Hackfleischersatz genommen werden.

Dörthe Meyer Bild
Food-Redakteurin

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