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Geflügel Cevapcici mit Salat

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21 Bewertungen
Gesamtzeit50 Minuten
Zubereitung40 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Grill

Zubereitung

    • Grill
    • 2 Zehe(n) Knoblauch
    • 1 Bund glatte Petersilie
    • 500 g Geflügelhackfleisch
    • 1 Ei
    • 3 EL Paniermehl
    • 1 EL Paprikapulver rosenscharf
    • 1 TL Majoran
    • Salz
    • Pfeffer
    • 2 EL Rapsöl

    Grill vorheizen. Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen und hacken. Hackfleisch mit Knoblauch, der Hälfte der Petersilie, Ei, Paniermehl, Paprikapulver, Majoran, Salz und Pfeffer vermengen. Mit feuchten Händen 10 kleine Röllchen daraus formen und mit dem Öl bepinseln.  

    • 1 Gurke
    • 2 Tomaten
    • 1 rote Paprika
    • 1 rote Zwiebel
    • 150 g Ja! Hirtenkäse
    • 1.5 EL Weißweinessig
    • 3 EL REWE Bio natives Olivenöl extra
    • 1 TL Honig

    Gurke und Tomaten würfeln. Paprika waschen, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Hirtenkäse würfeln. Gemüse und Käse mit der restlichen Petersilie, Essig, Olivenöl und Honig vermengen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. 

  1. Cevapcici für ca. 4 Minuten von jeder Seite grillen und mit Salat servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Frühjahrsausgabe 2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie525 kcal24 %
Kohlenhydrate17.4 g6 %
Fett35.6 g47 %
Eiweiß35.3 g64 %
Vitamin A530 μg66 %
Vitamin K70 μg108 %
Vitamin B60.93 mg62 %
Calcium166 mg17 %

Tipp

Alternativ kann auch Rinderhack, gemischtes Hack oder vegetarischer Hackfleischersatz genommen werden.

Food-Redakteurin

Dörthe Meyer

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