Grill vorheizen. Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen und hacken. Hackfleisch mit Knoblauch, der Hälfte der Petersilie, Ei, Paniermehl, Paprikapulver, Majoran, Salz und Pfeffer vermengen. Mit feuchten Händen 10 kleine Röllchen daraus formen und mit dem Öl bepinseln.
Zutaten
1
Gurke
2
Tomaten
1
rote Paprika
1
rote Zwiebel
150 g
Ja! Hirtenkäse
1.5 EL
Weißweinessig
3 EL
REWE Bio natives Olivenöl extra
1 TL
Honig
Gurke und Tomaten würfeln. Paprika waschen, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Hirtenkäse würfeln. Gemüse und Käse mit der restlichen Petersilie, Essig, Olivenöl und Honig vermengen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Cevapcici für ca. 4 Minuten von jeder Seite grillen und mit Salat servieren.
Dies ist ein Rezept aus der Frühjahrsausgabe 2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
525 kcal
24 %
Kohlenhydrate
17.4 g
6 %
Fett
35.6 g
47 %
Eiweiß
35.3 g
64 %
Vitamin A
530 μg
66 %
Vitamin K
70 μg
108 %
Vitamin B6
0.93 mg
62 %
Calcium
166 mg
17 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Alternativ kann auch Rinderhack, gemischtes Hack oder vegetarischer Hackfleischersatz genommen werden.
Food-Redakteurin Dörthe Meyer
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