Zucchini-Hackfleisch-Pfanne

Name: Zucchini-Hackfleisch-Pfanne
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zucchini; 1 Zwiebel; 2 Zehe(n) Knoblauch; 2 EL Rapsöl; 800 g Hackfleisch (gemischt); 400 g gehackte Tomaten; Salz; Pfeffer; Paprikapulver edelsüß; 150 g Feta

56 Bewertungen

Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung35 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 677 kcal
Kohlenhydrate 10.5 g
Fett 50 g
Eiweiß 47.6 g

ErnährWert

3 /10

Was ist das?

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Zubereitung

Zutaten
- 2 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 2 Zehe(n) Knoblauch
Zucchini waschen und in gut 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
Zutaten
- 1 EL Rapsöl
- 800 g Hackfleisch (gemischt)
- 400 g gehackte Tomaten
1 EL Öl erhitzen und die Zwiebel anschwitzen. Hackfleisch und Knoblauch zugeben und krümelig anbraten. Gehackte Tomaten zugeben und 10-15 Minuten köcheln.
Zutaten
- 1 EL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver edelsüß
1 EL Öl in einer weiteren Pfanne erhitzen und die Zucchinischeiben von beiden Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und zum Hackfleisch geben, vorsichtig unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Zutaten
- 150 g Feta
Feta zerbröseln und über die Zucchini-Hack-Pfanne streuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	677 kcal	31 %
Kohlenhydrate	10.5 g	4 %
Fett	50 g	67 %
Eiweiß	47.6 g	87 %
Vitamin K	42 μg	65 %
Vitamin B2	0.7 mg	58 %
Vitamin B12	5.6 μg	224 %
Zink	7.4 mg	87 %

Tipp

Auch Auberginen und Paprika passen super in die Hackfleischpfanne.

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Anonym

Lecker, aber viel zu viel Fleisch. Die Hälfte reicht auch. Dann evtl. noch eine Sorte Kohlenhydrate.

Elke

Es ist super lecker und einfach zu machen ich mache dazu ein Kräuterbaguette 👍👍

Anonym

Es ist leicht und schnell zubereitet und schmeckt sehr gut

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