Name: Einfacher Hack-One-Pot
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300.0 g Lauch; 300.0 g Möhren; 2.0 Zehe(n) Knoblauch; 2.0 EL ja! Olivenöl; 400.0 g REWE Bio Rinderhackfleisch; Salz; Pfeffer; 300.0 g Kritharaki (Reisnudeln); 700.0 ml Gemüsebrühe; 125.0 g Rucola; 150.0 g Frischkäse mit Paprika

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

300 g Lauch
300 g Möhren
2 Zehe(n) Knoblauch
2 EL ja! Olivenöl
400 g REWE Bio Rinderhackfleisch
Salz
Pfeffer
300 g Kritharaki (Reisnudeln)
700 ml Gemüsebrühe
125 g Rucola
150 g Frischkäse mit Paprika

Nährwerte pro Portionen:

Energie

695 kcal

Kohlenhydrate

74.1 g

Fett

31.8 g

Eiweiß

30.3 g

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Zubereitung

300 g Lauch
300 g Möhren
2 Zehe(n) Knoblauch

Lauch putzen, waschen, in Ringe schneiden. Möhren schälen, würfeln. Knoblauch schälen, fein würfeln.

2 EL ja! Olivenöl
400 g REWE Bio Rinderhackfleisch
Salz
Pfeffer

Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hack darin krümelig anbraten. Gemüse zugeben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

300 g Kritharaki (Reisnudeln)
700 ml Gemüsebrühe

Nudeln zugeben, Brühe angießen und alles zugedeckt nach Packungsanweisung der Nudeln kochen. Ggf. die Kochzeit etwas verlängern, bis die Nudeln gar sind.