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Einfacher Hack-One-Pot

10 Bewertungen
Einfacher Hack-One-Pot

Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

5 /10
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Zubereitung

  • Zutaten
    • 2 Stange(n) Lauch
    • 2 Möhren
    • 2 Zehe(n) Knoblauch

    Lauch putzen, waschen, in Ringe schneiden. Möhren schälen, würfeln. Knoblauch schälen, fein würfeln.

  • Zutaten
    • 2 EL ja! Olivenöl
    • 400 g REWE Bio Rinderhackfleisch
    • Salz
    • Pfeffer

    Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hack darin krümelig anbraten. Gemüse zugeben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Zutaten
    • 300 g Kritharaki (Reisnudeln)
    • 700 ml Gemüsebrühe

    Nudeln zugeben, Brühe angießen und alles zugedeckt nach Packungsanweisung der Nudeln kochen. Ggf. die Kochzeit etwas verlängern, bis die Nudeln gar sind.

  • Zutaten
    • 125 g Rucola

    Rucola waschen, trocken schütteln.

  • Zutaten
    • 150 g Frischkäse mit Paprika

    Frischkäse unter die Nudeln rühren, erneut kurz aufkochen, abschmecken.

  • Rucola unterheben, anrichten.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 2/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie695 kcal32 %
Kohlenhydrate74.1 g25 %
Fett31.8 g42 %
Eiweiß30.3 g55 %
Vitamin A523 μg65 %
Vitamin B20.4 mg33 %
Magnesium64 mg17 %
Zink6.2 mg73 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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