Einfacher Hack-One-Pot

Name: Einfacher Hack-One-Pot
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stange(n) Lauch; 2 Möhren; 2 Zehe(n) Knoblauch; 2 EL ja! Olivenöl; 400 g REWE Bio Rinderhackfleisch; Salz; Pfeffer; 300 g Kritharaki (Reisnudeln); 700 ml Gemüsebrühe; 125 g Rucola; 150 g Frischkäse mit Paprika

10 Bewertungen

Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 695 kcal
Kohlenhydrate 74.1 g
Fett 31.8 g
Eiweiß 30.3 g

ErnährWert

5 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 2 Stange(n) Lauch
- 2 Möhren
- 2 Zehe(n) Knoblauch
Lauch putzen, waschen, in Ringe schneiden. Möhren schälen, würfeln. Knoblauch schälen, fein würfeln.
Zutaten
- 2 EL ja! Olivenöl
- 400 g REWE Bio Rinderhackfleisch
- Salz
- Pfeffer
Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hack darin krümelig anbraten. Gemüse zugeben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten
- 300 g Kritharaki (Reisnudeln)
- 700 ml Gemüsebrühe
Nudeln zugeben, Brühe angießen und alles zugedeckt nach Packungsanweisung der Nudeln kochen. Ggf. die Kochzeit etwas verlängern, bis die Nudeln gar sind.
Zutaten
- 125 g Rucola
Rucola waschen, trocken schütteln.
Zutaten
- 150 g Frischkäse mit Paprika
Frischkäse unter die Nudeln rühren, erneut kurz aufkochen, abschmecken.
Rucola unterheben, anrichten.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 2/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	695 kcal	32 %
Kohlenhydrate	74.1 g	25 %
Fett	31.8 g	42 %
Eiweiß	30.3 g	55 %
Vitamin A	523 μg	65 %
Vitamin B2	0.4 mg	33 %
Magnesium	64 mg	17 %
Zink	6.2 mg	73 %

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