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Rezepte mit Hackfleisch

269 Rezepte

Hackbällchen auf Spaghetti
  • Laktosefrei
40min
Einfach
Italian-Burger
    40min
    Mittel
    Low Carb Burger Rolle
    • Low Carb
    40min
    Einfach
    Frühlingsrollen
    • Laktosefrei
    • Low Carb
    50min
    Mittel
    Kibbeh
    • Laktosefrei
    1h
    Mittel
    Fleischpflanzerl
      35min
      Mittel
      Kohlrouladen
      • Low Carb
      • Laktosefrei
      1h 30min
      Mittel
      Brokkoli-Suppe mit Hackbällchen-Spießen
      • Laktosefrei
      • Glutenfrei
      • Low Carb
      45min
      Mittel
      Salsa-Burger
        40min
        Einfach
        Kumpir mit Hackfleisch & Datteln
        • Glutenfrei
        1h 10min
        Einfach
        Bolognese Quiche
          1h 25min
          Einfach
          Glutenfreier italienischer Burger
          • Laktosefrei
          • Glutenfrei
          30min
          Einfach
          Kichererbsen Low Carb
          • Low Carb
          35min
          Einfach
          Loaded Nachos
          • Glutenfrei
          45min
          Einfach
          Köfte mit Kräuterdip
          • Low Carb
          30min
          Einfach
          Lauch-Cannelloni
          • Glutenfrei
          1h 40min
          Mittel
          Mini-Burger-Spieße
          • Low Carb
          40min
          Einfach
          Schichtkraut
            1h 5min
            Einfach
            Möhren-Fenchel-Pot mit Frikadellen
            • Laktosefrei
            • Glutenfrei
            • Low Carb
            30min
            Mittel
            Scharfe Schnecken
              50min
              Einfach
              Hackfleisch-Bällchen mit Zimt
              • Laktosefrei
              55min
              Mittel
              Sloppy Joe
                30min
                Einfach
                Cheeseburger Pasta
                  25min
                  Einfach
                  Knusprige Samosas
                  • Laktosefrei
                  50min
                  Mittel
                  Frikandel
                    6h 45min
                    Mittel
                    Pastitsio
                      2h 5min
                      Mittel
                      Enchiladas Suizas
                        1h 10min
                        Mittel
                        Pfannen-Lasagne
                          1h 30min
                          Mittel
                          Hack-Cannelloni
                            40min
                            Einfach
                            Gemüsesüppchen mit Fleischklößchen
                            • Laktosefrei
                            • Low Carb
                            45min
                            Einfach
                            Linsenbuletten
                            • Laktosefrei
                            50min
                            Mittel
                            Waffel-Burger
                              50min
                              Mittel
                              Patties
                              • Laktosefrei
                              30min
                              Einfach
                              Bolognese mit Champignons
                              • Laktosefrei
                              30min
                              Mittel
                              Orientalische Buletten
                              • Laktosefrei
                              55min
                              Mittel
                              Sarma
                              • Laktosefrei
                              • Glutenfrei
                              3h 45min
                              Mittel
                              Loco Moco
                                45min
                                Einfach
                                Winterlasagne
                                  1h 25min
                                  Mittel
                                  Miso Ramen Rezept
                                  • Laktosefrei
                                  5h 20min
                                  Mittel
                                  Jiaozi - Chinesische Teigtaschen
                                  • Laktosefrei
                                  1h 10min
                                  Schwer
                                  Ragù Bianco
                                    50min
                                    Einfach
                                    Zombie Bowl
                                      2h 20min
                                      Mittel
                                      Beyti
                                        35min
                                        Mittel
                                        Hirten-Makkaroni
                                          35min
                                          Einfach
                                          Bruschetta Variation
                                          • Laktosefrei
                                          30min
                                          Einfach
                                          Halloween Burger
                                            30min
                                            Einfach

                                            Hackfleisch: Das ist wichtig!

                                            Wie lange bleibt Hackfleisch frisch?

                                            Hackfleischist leicht verderblich. Achten Sie schon beim Kauf darauf, die Kühlkette nicht zu lange zu unterbrechen und das Hack sofort in den Kühlschrank zu stellen. Die unterste Etage im Kühlschrank, direkt über dem Gemüsefach, ist am kühlsten und ideal für Fleisch. Am besten Sie verarbeiten das Fleisch innerhalb eines Tages. Achten Sie auf das Haltbarkeitsdatum und entsorgen Sie das Fleisch sofort, wenn es säuerlich riecht oder die Oberfläche dunkel verfärbt ist.

                                            Wie lange sind Hackfleischgerichte haltbar?

                                            Durchgegarte Hackfleischgerichte können Sie im Kühlschrank für zwei bis drei Tage lagern. Riechen Sie unbedingt daran, bevor Sie die Reste essen. Riecht es säuerlich und anders als zuvor: Finger weg, Ihr Gericht gehört in den Abfall, denn ein verdorbener Magen ist kein Spaß!

                                            Kann man Hackfleischgerichte einfrieren?

                                            Wenn Sie Ihr Gericht nicht aufessen, können Sie die Reste problemlos einfrieren. Einige Gerichte wie Chili con Carne oder Bolognese Soße können Sie auch in größerer Menge kochen und portioniert einfrieren. So haben Sie immer eine Portion parat, wenn es mal schnell gehen muss. Einfach fix in der Mikrowelle oder über Nacht im Kühlschrank auftauen.

                                            Darf man Hackfleisch roh essen?

                                            Frisches und hygienisch einwandfreies Fleisch dürfen Sie roh essen. Fragen Sie an der Theke am besten nach, ob das Hack zum Rohverzehr, zum Beispiel für Mettbrötchen, geeignet ist. Abgepacktes Hackfleisch ist in der Regel nicht für den Rohverzehr geeignet. Außerdem sollten Schwangere, Kleinkinder und immungeschwächte Personen besser auf rohes Hackfleisch verzichten. Das gilt auch für das Abschmecken von Frikadellen. Braten Sie lieber einen Teelöffel der Masse in einer Pfanne an, probieren Sie das gebratene Fleisch und würzen Sie eventuell nach.

                                            Wie viele Kalorien haben Gerichte mit Hackfleisch?

                                            100 g gemischtes Hackfleisch hat 220 kcal. Wie viele Kalorien ein Hackfleischgericht hat, hängt aber ganz von den übrigen Zutaten ab. Sind Käse und Sahne im Spiel können es schnell ein paar Kalorien mehr werden. Andere Gerichte mit viel Gemüse sind deutlich kalorienärmer und oft auch bestens für eineLow Carb Diät geeignet. Hier finden Sie viele leckere Low Carb Rezepte mit Fleisch.