Wrap mit Lammfrikadellen

Wrap mit Lammfrikadellen

20min Gesamtzeit
Einfach
11

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Zubereitung

  • 300 g Lamm, gehackt
  • 2 TL Harissa
  • Salz
  • 1 EL Öl

Hack gut mit Harissa und etwas Salz verkneten. Kleine längliche Frikadellen daraus formen, sodass 4-6 Stück entstehen. 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Frikadellen ca. 5 Minuten braten. 

  • 250 g Brokkolini (Spargelbrokkoli)
  • 1 EL Öl

Brokkolini kurz in 1 EL Öl in einer Pfanne durchschwenken.

  • 2 Weizentortillas mit Leinsamen
  • 2 EL Hüttenkäse

Tortillas in einer Pfanne ohne Fett oder im Backofen kurz aufwärmen, mit Hüttenkäse bestreichen, mit Brokkolini belegen und zuletzt Frikadellen auflegen. Wrap zusammenfalten und servieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

546 kcal

Kohlenhydrate

42 g

Fett

23,2 g

Eiweiß

45 g

Wrap mit Lammfrikadellen

Tipp zum Rezept

Wer es gerne besonders scharf mag, würzt mit Harissa nach.

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