Hackbällchen in Tomatensauce

Zubereitung

1. Zutaten

   600 g Wilhelm Brandenburg Hackfleisch (gemischt)  • 1 Ei  • 2 EL ja! Paniermehl  • 1 EL Senf  • Salz  • Pfeffer  • 1 TL getrocknete italienische Kräuter

   Hackfleisch, Ei, Paniermehl und Senf verkneten. Mit Salz, Pfeffer und 1/2 TL getrockneten Kräutern würzen. Aus der Hackmasse kleine Bällchen formen.

2. Zutaten

   2 EL ja! Sonnenblumenöl  • 400 g Porree

   Öl in einer Pfanne erhitzen. Bällchen darin bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Hackklößchen herausnehmen.

3. Zutaten

   1 Packung(en) stückige Tomaten (500g)  • 2 EL ja! Tomatenmark  • 150 ml REWE Bio Gemüsebrühe  • Salz  • Pfeffer

   Porree im Bratöl kurz andünsten. Tomaten und Tomatenmark zugeben. Brühe angießen und aufkochen. Alles ca. 5 Minuten kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und restlichen getrockneten Kräutern abschmecken. Hackbällchen zugeben und kurz mit erwärmen. Mit Baguette servieren.