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Rezepte

Die besten Gemüse-Rezepte

2262 Rezepte

Auberginenschnitzel mit Dattel-Quinoa
Auberginenschnitzel mit Dattel-Quinoa
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
40min
Einfach
3.8/5
Kartoffel-Brokkoli-Bratlinge mit Möhren-Brokkoli-Gemüse
Kartoffel-Brokkoli-Bratlinge mit Möhren-Brokkoli-Gemüse
  • Vegetarisch
1h 5min
Mittel
3.8/5
Würziges Ofengemüse
Würziges Ofengemüse
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Low Carb
35min
Einfach
3.8/5
Herzhafte Frühstücks-Süßkartoffel
Herzhafte Frühstücks-Süßkartoffel
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Kalorienarm
1h
Einfach
3.7/5
Kartoffel-Spinatbrei mit Haferflocken
Kartoffel-Spinatbrei mit Haferflocken
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
30min
Einfach
3.7/5
Cannelloni mit Erbsenpüree-Füllung
Cannelloni mit Erbsenpüree-Füllung
  • Vegetarisch
1h 30min
Mittel
3.7/5
Cremiger Avocado-Hummus
Cremiger Avocado-Hummus
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
10min
Einfach
3.7/5
Veggie-Burger
Veggie-Burger
  • Vegetarisch
30min
Einfach
3.7/5
Gemüse-Crumble mit Parmesan-Kräuter-Kruste
Gemüse-Crumble mit Parmesan-Kräuter-Kruste
  • Vegetarisch
50min
Einfach
3.7/5
Gefüllte Paprika und Zucchini mit Quinoa & Feta
Gefüllte Paprika und Zucchini mit Quinoa & Feta
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Kalorienarm
1h 15min
Einfach
3.7/5
Orientalischer Linsensalat mit Mozzarella
Orientalischer Linsensalat mit Mozzarella
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
50min
Mittel
3.7/5
Spinat-Nudel-Nester
Spinat-Nudel-Nester
  • Vegetarisch
40min
Einfach
3.7/5
Käse-Lauch-Suppe vegetarisch
Käse-Lauch-Suppe vegetarisch
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Kalorienarm
45min
Einfach
3.7/5
Gegrillte Süßkartoffelsteaks mit Kräuterdip & Salat
Gegrillte Süßkartoffelsteaks mit Kräuterdip & Salat
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
25min
Einfach
3.7/5
Leichtes Nudelpfännchen mit Spinat und Tomaten
Leichtes Nudelpfännchen mit Spinat und Tomaten
  • Vegetarisch
40min
Einfach
3.7/5
Schnelle vegetarische Dönertaschen
Schnelle vegetarische Dönertaschen
  • Vegetarisch
15min
Einfach
3.7/5
Gefüllte Muschelnudeln in Tomatensauce mit Spinat & Mozzarella
Gefüllte Muschelnudeln in Tomatensauce mit Spinat & Mozzarella
  • Vegetarisch
50min
Einfach
3.7/5
Umami-Ofen-Auberginen
Umami-Ofen-Auberginen
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
45min
Einfach
3.7/5
Gegrillte Avocadohälften
Gegrillte Avocadohälften
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
30min
Einfach
3.7/5
Frankfurter Grünes Pesto mit Eierspätzle & Gurkensalat
Frankfurter Grünes Pesto mit Eierspätzle & Gurkensalat
  • Vegetarisch
30min
Einfach
3.7/5
Bunter Tortelloni-Salat
Bunter Tortelloni-Salat
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
35min
Einfach
3.7/5
Guacamole Dip
Guacamole Dip
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Glutenfrei
10min
Einfach
3.7/5
Som Tam Salat mit Kohlrabi
Som Tam Salat mit Kohlrabi
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Low Carb
40min
Einfach
3.7/5
Thymian-Eiweißbrötchen
Thymian-Eiweißbrötchen
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Glutenfrei
45min
Einfach
3.6/5
Spargelsalat mit Kirschtomaten, Kapern und Pinienkernen
Spargelsalat mit Kirschtomaten, Kapern und Pinienkernen
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Low Carb
25min
Einfach
3.6/5
Tomaten-Granatapfelsalat
Tomaten-Granatapfelsalat
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
30min
Mittel
3.6/5
Linsentaler mit Avocado-Relish
Linsentaler mit Avocado-Relish
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Laktosefrei
30min
Einfach
3.6/5
Picknick-Salat
Picknick-Salat
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Laktosefrei
25min
Einfach
3.6/5
Cremige Schwarzwurzelsuppe
Cremige Schwarzwurzelsuppe
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
35min
Einfach
3.6/5
Schnelles Ofengemüse mit Feta
Schnelles Ofengemüse mit Feta
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Glutenfrei
35min
Einfach
3.6/5
Gesunde Umami-Bowl
Gesunde Umami-Bowl
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
40min
Einfach
3.6/5
Vegetarische Bagels
Vegetarische Bagels
  • Vegetarisch
30min
Einfach
3.5/5
Gallo Pinto: Reis mit Bohnen aus Costa Rica
Gallo Pinto: Reis mit Bohnen aus Costa Rica
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
45min
Einfach
3.5/5
Gemüse im Bierteig
Gemüse im Bierteig
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
45min
Mittel
3.5/5
Fruchtiger Fenchelsalat
Fruchtiger Fenchelsalat
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
20min
Einfach
3.5/5
Milder Gemüsereis
Milder Gemüsereis
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
45min
Einfach
3.5/5
Kartoffelspieße mit Äpfeln
Kartoffelspieße mit Äpfeln
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
50min
Einfach
3.4/5
Vegane Gulaschsuppe
Vegane Gulaschsuppe
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
45min
Einfach
3.3/5
Russischer Karottensalat
Russischer Karottensalat
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
2h 15min
Einfach
5.0/5
Blätterteig-Spargel-Tarteletts
Blätterteig-Spargel-Tarteletts
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
50min
Einfach
5.0/5
Sellerie-Cremesuppe
Sellerie-Cremesuppe
  • Vegetarisch
40min
Mittel
5.0/5
Mini-Krautstrudel mit Feldsalat
Mini-Krautstrudel mit Feldsalat
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
1h 10min
Mittel
5.0/5
Bratlinge mit Pastinaken-Möhren-Gemüse
Bratlinge mit Pastinaken-Möhren-Gemüse
  • Vegetarisch
45min
Einfach
5.0/5
Zucchini fermentieren
Zucchini fermentieren
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Low Carb
25min
Mittel
4.9/5
Sriracha Soße selber machen
Sriracha Soße selber machen
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
144h 20min
Einfach
4.9/5
Gnocchi-Pfanne mit Rosenkohl und getrockneten Tomaten
Gnocchi-Pfanne mit Rosenkohl und getrockneten Tomaten
  • Vegetarisch
50min
Einfach
4.9/5
Bruschetta mit Bauernbrot
Bruschetta mit Bauernbrot
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Kalorienarm
35min
Einfach
4.9/5
Video
Erbsensuppe mit Kokosmilch
Erbsensuppe mit Kokosmilch
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
35min
Einfach
4.9/5
Baked Feta Pasta mit Brokkoli & Spinat
Baked Feta Pasta mit Brokkoli & Spinat
  • Vegetarisch
50min
Einfach
4.9/5
Karotten-Kokos-Suppe
Karotten-Kokos-Suppe
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
55min
Einfach
4.9/5
Blumenkohlschnitzel mit Sommergemüse
Blumenkohlschnitzel mit Sommergemüse
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Kalorienarm
45min
Einfach
4.9/5
Tomaten-Bohnen-Salat
Tomaten-Bohnen-Salat
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
30min
Einfach
4.9/5
Spargel aus dem Bratschlauch
Spargel aus dem Bratschlauch
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
1h 15min
Einfach
4.9/5
Gemüse-Kartoffelgratin mit Kerrygold Kräuterbutter
Gemüse-Kartoffelgratin mit Kerrygold Kräuterbutter
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
1h 40min
Mittel
4.9/5
Vegane Zucchini-Lasagne
Vegane Zucchini-Lasagne
  • Vegetarisch
  • Vegan
55min
Einfach
4.9/5
Schüttelgurken
Schüttelgurken
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
1h 10min
Einfach
4.9/5
Erbsensuppe mit Brotchips
Erbsensuppe mit Brotchips
  • Vegetarisch
  • Vegan
50min
Einfach
4.8/5
Rumänien: Zacusca mit Baguette
Rumänien: Zacusca mit Baguette
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
1h 50min
Mittel
4.8/5
Süßkartoffelsuppe
Süßkartoffelsuppe
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
30min
Einfach
4.8/5
Video
Pastinaken-Möhren-Reibekuchen
Pastinaken-Möhren-Reibekuchen
  • Vegetarisch
1h
Mittel
4.8/5
Ofen-Aubergine Caprese
Ofen-Aubergine Caprese
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Kalorienarm
1h 5min
Einfach
4.8/5
Cremige Kartoffelsuppe
Cremige Kartoffelsuppe
  • Vegetarisch
50min
Einfach
4.8/5
Grünes Hirsotto
Grünes Hirsotto
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
40min
Einfach
4.8/5
Schnelle Gemüsesuppe mit weißen Bohnen
Schnelle Gemüsesuppe mit weißen Bohnen
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
30min
Einfach
4.8/5
Video
Kürbissuppe mit Apfel
Kürbissuppe mit Apfel
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
1h 10min
Einfach
4.8/5
Grüner Spargel aus der Heißluftfritteuse
Grüner Spargel aus der Heißluftfritteuse
    15min
    Einfach
    4.8/5
    Krautstrudel mit Kräuterdip
    Krautstrudel mit Kräuterdip
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Laktosefrei
    1h 15min
    Mittel
    4.8/5
    Video
    Auberginen-Curry
    Auberginen-Curry
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Laktosefrei
    30min
    Einfach
    4.8/5
    Schwäbische Linsen
    Schwäbische Linsen
    • Vegetarisch
    1h 15min
    Einfach
    4.8/5
    Spitzkohl fermentieren
    Spitzkohl fermentieren
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Laktosefrei
    25min
    Einfach
    4.8/5
    Süßkartoffel-Ecken mit Avocado-Dip
    Süßkartoffel-Ecken mit Avocado-Dip
    • Vegetarisch
    • Glutenfrei
    45min
    Einfach
    4.8/5
    Brokkolisalat mit Brotresten und Paprika
    Brokkolisalat mit Brotresten und Paprika
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Kalorienarm
    30min
    Einfach
    4.8/5
    Asiatischer Nudelsalat mit Erdnuss-Sauce
    Asiatischer Nudelsalat mit Erdnuss-Sauce
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Laktosefrei
    45min
    Einfach
    4.8/5
    Zucchinistrudel
    Zucchinistrudel
    • Vegetarisch
    1h 15min
    Einfach
    4.8/5
    Ofentomatensuppe mit Käse-Crostini
    Ofentomatensuppe mit Käse-Crostini
    • Vegetarisch
    1h 15min
    Einfach
    4.8/5
    Spaghetti mit Lauch-Carbonara mit & ohne Speck
    Spaghetti mit Lauch-Carbonara mit & ohne Speck
    • Vegetarisch
    25min
    Einfach
    4.8/5
    Winterlicher Kartoffelsalat
    Winterlicher Kartoffelsalat
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Laktosefrei
    1h 25min
    Einfach
    4.8/5
    Griechischer Sommersalat
    Griechischer Sommersalat
    • Vegetarisch
    • Low Carb
    • Glutenfrei
    15min
    Einfach
    4.8/5
    Arme Ritter herzhaft
    Arme Ritter herzhaft
    • Vegetarisch
    15min
    Einfach
    4.8/5
    Marinara Sauce
    Marinara Sauce
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Laktosefrei
    1h 15min
    Einfach
    4.8/5
    Tomaten-Bohnen-Eintopf
    Tomaten-Bohnen-Eintopf
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Laktosefrei
    1h 5min
    Einfach
    4.8/5
    Erbsenpuffer mit Kirschtomatensalat und Dip
    Erbsenpuffer mit Kirschtomatensalat und Dip
    • Vegetarisch
    • Kalorienarm
    45min
    Mittel
    4.8/5
    Dicke-Bohnen-Salat
    Dicke-Bohnen-Salat
    • Vegetarisch
    • Laktosefrei
    • Glutenfrei
    35min
    Einfach
    4.8/5
    Risotto mit grünem Spargel und Erbsen
    Risotto mit grünem Spargel und Erbsen
    • Vegetarisch
    50min
    Mittel
    4.8/5
    Pasta alla Puttanesca
    Pasta alla Puttanesca
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Laktosefrei
    30min
    Einfach
    4.8/5
    Frühlingszwiebeltarte mit Camembert
    Frühlingszwiebeltarte mit Camembert
    • Vegetarisch
    1h 35min
    Mittel
    4.8/5
    Risotto mit Champignons
    Risotto mit Champignons
    • Vegetarisch
    • Kalorienarm
    40min
    Mittel
    4.8/5
    Grünkern-Bratlinge mit Kräuterquark
    Grünkern-Bratlinge mit Kräuterquark
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Laktosefrei
    45min
    Mittel
    4.8/5
    Dinkel-Pfanne mit Lauch und Spinat
    Dinkel-Pfanne mit Lauch und Spinat
    • Vegetarisch
    • Kalorienarm
    50min
    Einfach
    4.8/5
    Gemischter Salat mit Feta
    Gemischter Salat mit Feta
    • Vegetarisch
    • Glutenfrei
    • Kalorienarm
    30min
    Einfach
    4.8/5
    Ofengemüse mit Vollkornpasta und Pesto
    Ofengemüse mit Vollkornpasta und Pesto
    • Vegetarisch
    50min
    Einfach
    4.8/5
    Veganes Pilzragout mit Räuchertofu & Wildreis
    Veganes Pilzragout mit Räuchertofu & Wildreis
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Laktosefrei
    1h
    Mittel
    4.7/5
    Nudelsalat mit Rucola
    Nudelsalat mit Rucola
    • Vegetarisch
    45min
    Einfach
    4.7/5
    Gegrillter Kartoffelsalat
    Gegrillter Kartoffelsalat
    • Vegetarisch
    • Laktosefrei
    • Glutenfrei
    45min
    Mittel
    4.7/5
    Maiskolben aus der Heißluftfritteuse
    Maiskolben aus der Heißluftfritteuse
    • Vegetarisch
    25min
    Einfach
    4.7/5
    Überbackene Pfannkuchenröllchen mit Buttergemüse
    Überbackene Pfannkuchenröllchen mit Buttergemüse
    • Vegetarisch
    1h 5min
    Einfach
    4.7/5
    Blumenkohl Auflauf Low Carb
    Blumenkohl Auflauf Low Carb
    • Vegetarisch
    • Low Carb
    • Glutenfrei
    1h 5min
    Einfach
    4.7/5
    Mediterrane Blätterteigtartelettes
    Mediterrane Blätterteigtartelettes
    • Vegetarisch
    40min
    Einfach
    4.7/5
    Einfache Tomatensuppe
    Einfache Tomatensuppe
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Laktosefrei
    45min
    Einfach
    4.7/5
    Vegane Dönertasche mit Tzatziki und Krautsalat
    Vegane Dönertasche mit Tzatziki und Krautsalat
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Laktosefrei
    30min
    Einfach
    4.7/5
    Video
    Getrocknete Tomaten einlegen
    Getrocknete Tomaten einlegen
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Laktosefrei
    1h
    Einfach
    4.7/5
    Rote Bete-Bratlinge
    Rote Bete-Bratlinge
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Laktosefrei
    55min
    Mittel
    4.7/5
    Feurige Kichererbsen-Paprika-Pfanne
    Feurige Kichererbsen-Paprika-Pfanne
    • Vegetarisch
    • Glutenfrei
    25min
    Einfach
    4.7/5
    Gemüse-Kartoffel-Gratin mit Parmesan-Nuss-Crumble
    Gemüse-Kartoffel-Gratin mit Parmesan-Nuss-Crumble
    • Vegetarisch
    1h 15min
    Einfach
    4.7/5
    Tomaten-Tortellini-Pfanne
    Tomaten-Tortellini-Pfanne
    • Vegetarisch
    35min
    Einfach
    4.7/5
    Video
    Blumenkohl-Schnitzel an Linsen-Salat
    Blumenkohl-Schnitzel an Linsen-Salat
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Laktosefrei
    50min
    Mittel
    4.7/5
    Gerösteter Blumenkohl
    Gerösteter Blumenkohl
    • Vegetarisch
    • Glutenfrei
    • Kalorienarm
    45min
    Mittel
    4.7/5
    Pikante Berglinsenpfanne
    Pikante Berglinsenpfanne
    • Vegetarisch
    • Glutenfrei
    • Kalorienarm
    40min
    Einfach
    4.7/5
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