Gemüse-Kartoffelgratin mit Kerrygold Kräuterbutter

Name: Gemüse-Kartoffelgratin mit Kerrygold Kräuterbutter
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 300 g Zucchini; 300 g Möhren; 1 Zehe(n) Knoblauch; 50 g Kerrygold Original Irische Kräuterbutter; 250 ml Sahne; Salz; Pfeffer

13 Bewertungen

Gesamtzeit1:40 Stunde

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 477 kcal
Kohlenhydrate 50.3 g
Fett 27.8 g
Eiweiß 8.16 g

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Gemüsereibe
Auflaufform

Zubereitung

Du brauchst
- Gemüsereibe
Zutaten
- 1 kg Kartoffel
- 300 g Zucchini
- 300 g Möhren
- 1 Zehe(n) Knoblauch
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Kartoffeln schälen und in 1-2 mm dünne Scheiben hobeln. Zucchini waschen, Möhren schälen und beides in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen.
Du brauchst
- Auflaufform
Zutaten
- 20 g Kerrygold Original Irische Kräuterbutter
- 250 ml Sahne
- Salz
- Pfeffer
Auflaufform mit Knoblauch einreiben und mit 20 g Kräuterbutter ausstreichen. Sahne mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten
- 30 g Kerrygold Original Irische Kräuterbutter
Kartoffeln, Zucchini und Möhren in die Auflaufform schichten, mit der Sahne begießen und 30 g Kräuterbutter in kleinen Stückchen darauf verteilen. 60-70 Minuten garen, ggf. abdecken, falls das Gratin zu dunkel wird.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	477 kcal	22 %
Kohlenhydrate	50.3 g	17 %
Fett	27.8 g	37 %
Eiweiß	8.16 g	15 %
Ballaststoffe	5.99 g	20 %
Vitamin A	1540 μg	193 %
Vitamin C	60.4 mg	60 %
Niacin	5.56 mg	43 %

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Jackie Laa

Das Rezept war sehr einfach zuzubereiten und hat absolut fantastisch geschmeckt! Ich habe dazu Fleischbällchen gebraten, was auch prima passte, aber das lag vor allem daran, dass die Kinder das wollten, es funktioniert genauso gut als eigenständiges Gericht.

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