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Mediterrane Blätterteigtartelettes

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17 Bewertungen
Gesamtzeit40 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 12 Stücke
12 Stücke

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Utensilien

  • Backpinsel

Zubereitung

    • 1 Packung(en) frischer Blätterteig
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 1.5 Stiel(e) Oregano
    • 1.5 Stiel(e) Basilikum
    • 50 ml Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer

    Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Blätterteig in 12 gleich große Quadrate schneiden. Den Knoblauch schälen und mit der Hälfte der Kräuter fein hacken. Mit dem Olivenöl vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

    • Backpinsel
    • 1 Zuchhini
    • 200 g Cherrytomaten
    • 100 g Feta

    Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben hobeln. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Das Gemüse mit dem Kräuteröl bestreichen und auf die Blätterteigquadrate legen. Den Feta zerbröseln und über den Tartelettes verteilen und ca. 20 Minuten backen.

    • 1.5 Stiel(e) Oregano
    • 1.5 Stiel(e) Basilikum

    Die restlichen Kräuter hacken und die ausgekühlten Tartelettes damit garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie163 kcal7 %
Eiweiß2.8 g5 %
Fett13.4 g18 %
Kohlenhydrate8.4 g3 %
Calcium29.9 mg3 %
Magnesium8.2 mg2 %
Eisen0.3 mg2 %
Jod8.1 μg5 %

Tipp

Diese Blätterteigtartelettes sind schnell gemacht und perfekt als Fingerfood geeignet. Deiner Fantasie sind bei der Auswahl des Belags keine Grenzen gesetzt. Probiere doch auch mal, den Blätterteig dünn mit Crème fraîche zu bestreichen und mit dünn gehobelten Champignons und Thymian zu belegen.

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