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Bruschetta mit Bauernbrot

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Gesamtzeit35 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Knoblauchpresse

Zubereitung

Video-Anleitung
    • 400 g Cherrytomaten
    • 10 g Basilikum

    Tomaten waschen, trocknen und klein würfeln. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen grob hacken. Mit den Tomaten vermischen.

    • Knoblauchpresse
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 4 EL Olivenöl
    • REWE Feine Welt Pfeffer

    1 Knoblauchzehe schälen, dazu pressen und gut verrühren. 4 EL Öl zufügen, mit Pfeffer würzen. 20 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen.

    • 1 EL Olivenöl
    • 4 Scheibe(n) Bauernbrot (altbacken)
    • 2 Zehe(n) Knoblauch

    1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Brotscheiben von beiden Seiten rösten. Aus der Pfanne nehmen, mit halbierten Knoblauchzehen einreiben.

    • REWE Feine Welt (Edelstahl Mühle) Salz
    • 1 EL Olivenöl

    Tomaten mit Salz würzen und auf den gerösteten Brotscheiben verteilen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie251 kcal11 %
Kohlenhydrate28 g9 %
Fett14.4 g19 %
Eiweiß4.44 g8 %
Vitamin A137 μg17 %
Vitamin C20.1 mg20 %
Folat46.3 µg12 %
Ballaststoffe4.15 g14 %

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