Zutaten
4 Portionen
| 400 g | Cherrytomaten |
| 10 g | Basilikum |
| 3 Zehe(n) | Knoblauch |
| 6 EL | Olivenöl |
| REWE Feine Welt Pfeffer | |
| 4 Scheibe(n) | Bauernbrot (altbacken) |
| REWE Feine Welt (Edelstahl Mühle) Salz |
Utensilien
Knoblauchpresse,
Zubereitung
- 400 g Cherrytomaten
- 10 g Basilikum
Tomaten waschen, trocknen und klein würfeln. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen grob hacken. Mit den Tomaten vermischen.
- Knoblauchpresse
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 4 EL Olivenöl
- REWE Feine Welt Pfeffer
1 Knoblauchzehe schälen, dazu pressen und gut verrühren. 4 EL Öl zufügen, mit Pfeffer würzen. 20 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen.
- 1 EL Olivenöl
- 4 Scheibe(n) Bauernbrot (altbacken)
- 2 Zehe(n) Knoblauch
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Brotscheiben von beiden Seiten rösten. Aus der Pfanne nehmen, mit halbierten Knoblauchzehen einreiben.
- REWE Feine Welt (Edelstahl Mühle) Salz
- 1 EL Olivenöl
Tomaten mit Salz würzen und auf den gerösteten Brotscheiben verteilen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und sofort servieren.
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