Russischer Karottensalat

Russischer Karottensalat

2h 15min Gesamtzeit
Einfach
15min Zubereitung
18

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Zubereitung

  • Küchenreibe
  • Knoblauchpresse
  • 500 g Möhren
  • 2 Zehe(n) Knoblauch
  • 3 EL Weißweinessig
  • Salz
  • Pfeffer

Die Möhren schälen, in sehr dünne Streifen raspeln und in eine große Schüssel geben. Den Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken und dazugeben. Den Möhrensalat mit Knoblauch, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.

  • 70 ml Pflanzenöl

Das Öl in einem Topf erhitzen und heiß unter den Salat mengen. Den Salat vor dem Servieren ca. 2 Stunden ziehen lassen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

193 kcal

Kohlenhydrate

12,7 g

Fett

16,2 g

Eiweiß

1,14 g

Russischer Karottensalat

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