Russischer Karottensalat

Russischer Karottensalat

Gesamtzeit
Einfach
18

Zubereitung

  • Küchenreibe
  • Knoblauchpresse
  • 500 g Möhren
  • 2 Zehe(n) Knoblauch
  • 3 EL Weißweinessig
  • Salz
  • Pfeffer

Die Möhren schälen, in sehr dünne Streifen raspeln und in eine große Schüssel geben. Den Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken und dazugeben. Den Möhrensalat mit Knoblauch, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.

  • 70 ml Pflanzenöl

Das Öl in einem Topf erhitzen und heiß unter den Salat mengen. Den Salat vor dem Servieren ca. 2 Stunden ziehen lassen.

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Nährwerte pro Portion:

Energie

193 kcal

Kohlenhydrate

12.7 g

Fett

16.2 g

Eiweiß

1.14 g

Russischer Karottensalat

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