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Griechischer Sommersalat

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30 Bewertungen
Gesamtzeit15 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Zestenreißer

Zubereitung

    • Zestenreißer
    • 500 g Tomaten
    • 1 REWE Bio Gurke
    • 3 bunte Paprika
    • 2 rote Zwiebeln
    • 100 g schwarze Oliven
    • 200 g Feta
    • 1 Bio-Zitrone
    • 3 Zweig(e) Oregano

    Tomaten waschen, Strunk entfernen, Tomaten in Achtel schneiden. Gurke waschen und in Würfel schneiden. Paprika putzen, waschen und würfeln. Rote Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Oliven abtropfen lassen. Feta würfeln. Zitrone waschen und 1 TL Schale in Zesten reißen. Oregano waschen und die Blättchen abzupfen. 

    • 4 EL Olivenöl
    • Pfeffer
    • Salz

    Alle Zutaten vorsichtig in einer Schüssel vermengen. Zitrone auspressen und 3 EL Zitronensaft mit Olivenöl vermengen, mit Pfeffer und Salz würzen. Dressing über den Salat geben.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 3/2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie335 kcal15 %
Kohlenhydrate17.2 g6 %
Fett25.3 g34 %
Eiweiß11.4 g21 %
Ballaststoffe6.2 g21 %
Vitamin E5.9 mg49 %
Vitamin B60.5 mg33 %
Vitamin C181 mg181 %

Tipp

Feta wird im Gegensatz zu Hirtenkäse, der aus Kuhmilch hergestelt wird, aus Schafskäse hergestellt und hat deswegen einen intensiveren Geschmack.

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