Erbsen evtl. auftauen lassen. Tomaten waschen und halbieren. Basilikum hacken. Olivenöl mit Weißweinessig und Basilikum verschlagen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und über die Tomaten gießen.
Du brauchst
Küchenreibe
Zutaten
500 g
Kartoffeln
2 EL
REWE Bio Dinkelmehl Type 630
2
Eier
2 EL
REWE bio Rapsöl nativ
200 g
REWE Beste Wahl Kräuterquark
Kartoffeln fein reiben, gut ausdrücken. Kartoffeln, Erbsen, Mehl und Eier vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. 2 EL Öl erhitzen und nacheinander kleine Puffer ausbacken. Mit Tomatensalat und Kräuterquark anrichten.
Dies ist ein Rezept aus der Sommerausgabe 2020 unseres Kundenmagazins Deine Küche.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
430 kcal
20 %
Kohlenhydrate
42.2 g
14 %
Fett
23.7 g
32 %
Eiweiß
14 g
25 %
Ballaststoffe
6.7 g
22 %
Vitamin E
5.4 mg
45 %
Vitamin B6
0.54 mg
36 %
Vitamin C
82 mg
82 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
