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Kartoffelspieße mit Äpfeln

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Gesamtzeit50 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

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Utensilien

  • Holzspieße
  • Grill
  • Aluschalen

Zubereitung

    • 700 g kleine Kartoffeln (z.B. Drillinge)
    • Salz
    • 1 roter Apfel
    • 5 Zweig(e) Salbei

    Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Kartoffeln abgießen und etwas abkühlen lassen. Apfel waschen, trocken reiben, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Viertel in grobe Stücke schneiden. Salbei waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen.

    • Holzspieße
    • 2 rote Zwiebeln
    • 3 EL REWE Bio Akazienhonig
    • 0.5 TL REWE Feine Welt Mexikos Jalapeño (Chiliflocken)

    Zwiebeln schälen und achteln. Abwechselnd jeweils 2 Kartoffeln, 2 Apfelstücke, 2 Salbeiblätter und Zwiebelspalten auf Grillspieße stecken. Für die Marinade Honig, 1 EL Wasser und Chiliflocken verrühren.

    • Grill
    • Aluschalen
    • Salz
    • Pfeffer

    Spieße auf den vorgeheizten Grill in eine Grillschale legen, unter Wenden 8–10 Minuten anbraten. Mehrmals mit der Marinade bestreichen. Spieße auf Tellern anrichten. Ggf. noch mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie200 kcal9 %
Eiweiß4.1 g7 %
Fett0.3 g0 %
Kohlenhydrate45.3 g15 %
Eisen2.1 mg15 %
Kalium885.6 mg44 %
Magnesium48.9 mg13 %
Folat32 µg8 %

Tipp

Kartoffeln enthalten eine beträchtliche Menge B- und C- Vitamine sowie 15 verschiedene Mineralstoffe und Spurenelemente.

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