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Kartoffelspieße mit Äpfeln

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Kartoffelspieße mit Äpfeln

Gesamtzeit50 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

5 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Holzspieße
  • Grill
  • Aluschalen

Zubereitung

  • Zutaten
    • 700 g kleine Kartoffeln (z.B. Drillinge)
    • Salz
    • 1 roter Apfel
    • 5 Zweig(e) Salbei

    Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Kartoffeln abgießen und etwas abkühlen lassen. Apfel waschen, trocken reiben, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Viertel in grobe Stücke schneiden. Salbei waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen.

  • Du brauchst
    • Holzspieße
    Zutaten
    • 2 rote Zwiebeln
    • 3 EL REWE Bio Akazienhonig
    • 0.5 TL REWE Feine Welt Mexikos Jalapeño (Chiliflocken)

    Zwiebeln schälen und achteln. Abwechselnd jeweils 2 Kartoffeln, 2 Apfelstücke, 2 Salbeiblätter und Zwiebelspalten auf Grillspieße stecken. Für die Marinade Honig, 1 EL Wasser und Chiliflocken verrühren.

  • Du brauchst
    • Grill
    • Aluschalen
    Zutaten
    • Salz
    • Pfeffer

    Spieße auf den vorgeheizten Grill in eine Grillschale legen, unter Wenden 8–10 Minuten anbraten. Mehrmals mit der Marinade bestreichen. Spieße auf Tellern anrichten. Ggf. noch mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie200 kcal9 %
Eiweiß4.1 g7 %
Fett0.3 g
Kohlenhydrate45.3 g15 %
Eisen2.1 mg15 %
Kalium885.6 mg44 %
Magnesium48.9 mg13 %
Folat32 µg8 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Kartoffeln enthalten eine beträchtliche Menge B- und C- Vitamine sowie 15 verschiedene Mineralstoffe und Spurenelemente.

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