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Pasta alla Puttanesca

Pasta alla Puttanesca

Gesamt: 25 min
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Einfach

Zubereitung

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  1. Pasta nach Packungsanleitung zubereiten.

  2. Knoblauch schälen, Chili entkernen und grob hacken. Kirschtomaten halbieren und Oliven in Scheiben schneiden.

  3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Chili leicht anrösten. Oliven, Kirschtomaten und Kapern zugeben und kurz mitschwenken.

  4. Mit stückigen Tomaten ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 10-15 Min. bei geringer Hitze einkochen lassen. Die Pasta unterheben und mit gehackten Kräutern servieren.

Sophie
Sophie

Für die klassischen Spaghetti alla Puttanesca schwitzen Sie noch zwei eingelegte Sardellen in Olivenöl an und geben sie zum Gericht. Das gibt dem Nudelklassiker eine noch würzigere Note.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    427kcal 19%
  • Eiweiß
    16g 29%
  • Fett
    3g 3%
  • Kohlenhydrate
    79g 26%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin C
    47.9mg 60%
  • Natrium
    269.0mg 49%
  • Magnesium
    87.0mg 23%
  • Kalium
    622.0mg 31%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 200 g Linguine
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 rote Chili
  • 100 g Kirschtomaten
  • 60 g schwarze Oliven
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 TL Kapern
  • 400 g stückige Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Zweig(e) Petersilie
  • 2 Zweig(e) Basilikum

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