Cremiger Avocado-Hummus

Name: Cremiger Avocado-Hummus
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 Dose(n) Kichererbsen; 1 Zehe(n) Knoblauch; 2 Avocados; 3 TL Olivenöl; 1 TL Tahini; 0.5 Limette (Saft); Salz; Pfeffer

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Gesamtzeit10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 177 kcal
Eiweiß 4.56 g
Fett 11.6 g
Kohlenhydrate 11.6 g

ErnährWert

9 /10

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Utensilien

Pürierstab

Zubereitung

Kichererbsen abgießen. Knoblauch schälen und grob hacken. Avocadofruchtfleisch aus der Schale lösen.
Du brauchst
- Pürierstab
Kichererbsen, Knoblauch, Öl, Tahini und Limettensaft cremig pürieren. Zum Schluss die Avocados zugeben und nochmals pürieren.
Hummus mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	177 kcal	8 %
Eiweiß	4.56 g	8 %
Fett	11.6 g	15 %
Kohlenhydrate	11.6 g	4 %
Chlorid	267 mg	32 %
Kalium	285 mg	14 %
Vitamin C	4.59 mg	5 %
Vitamin A	63.7 μg	8 %

Tipp

Achten Sie darauf, dass sie sehr reife Avocados kaufen. Durch die Avocados wird der Hummus recht gehaltvoll. Frische Gemüsesticks passen besonders gut dazu.

Ökotrophologin
Jana Maiworm