Cremiger Avocado-Hummus

Name: Cremiger Avocado-Hummus
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose(n) Kichererbsen; 1 Zehe(n) Knoblauch; 2 Avocados; 3 TL Olivenöl; 1 TL Tahini; 0.5 Limette (Saft); Salz; Pfeffer

74 Bewertungen

Gesamtzeit10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 248 kcal
Eiweiß 6.4 g
Fett 16.3 g
Kohlenhydrate 23.4 g

ErnährWert

9 /10

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Pürierstab

Zubereitung

Zutaten
- 1 Dose(n) Kichererbsen
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 2 Avocados
Kichererbsen abgießen. Knoblauch schälen und grob hacken. Avocadofruchtfleisch aus der Schale lösen.
Du brauchst
- Pürierstab
Zutaten
- 2 Olivenöl
- 1 TL Tahini
- 0.5 Limette (Saft)
Kichererbsen, Knoblauch, Öl, Tahini und Limettensaft cremig pürieren. Zum Schluss die Avocados zugeben und nochmals pürieren.
Zutaten
- Salz
- Pfeffer
Hummus mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	248 kcal	11 %
Eiweiß	6.4 g	12 %
Fett	16.3 g	22 %
Kohlenhydrate	23.4 g	8 %
Ballaststoffe	6.4 g	21 %
Vitamin D	2.7 µg	14 %
Calcium	60.1 mg	6 %
Magnesium	53.4 mg	14 %

Tipp

Achte darauf, dass du sehr reife Avocados kaufst. Durch die Avocados wird der Hummus recht gehaltvoll. Frische Gemüsesticks passen besonders gut dazu.

Ökotrophologin
Jana Maiworm