Name: Cremiger Avocado-Hummus
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Orient
Ingredients: 1.0 Dose(n) Kichererbsen; 1.0 Zehe(n) Knoblauch; 2.0 Avocados; 3.0 TL Olivenöl; 1.0 TL Tahini; 0.5 Limette (Saft); Salz; Pfeffer

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1 Dose(n) Kichererbsen
1 Zehe(n) Knoblauch
2 Avocados
3 TL Olivenöl
1 TL Tahini
0.5 Limette (Saft)
Salz
Pfeffer

Utensilien

Pürierstab,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

248 kcal

Kohlenhydrate

23.4 g

Fett

16.3 g

Eiweiß

6.4 g

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Zubereitung

1 Dose(n) Kichererbsen
1 Zehe(n) Knoblauch
2 Avocados

Kichererbsen abgießen. Knoblauch schälen und grob hacken. Avocadofruchtfleisch aus der Schale lösen.

Pürierstab

2 Olivenöl
1 TL Tahini
0.5 Limette (Saft)

Kichererbsen, Knoblauch, Öl, Tahini und Limettensaft cremig pürieren. Zum Schluss die Avocados zugeben und nochmals pürieren.

Salz
Pfeffer

Hummus mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp zum Rezept

Achte darauf, dass du sehr reife Avocados kaufst. Durch die Avocados wird der Hummus recht gehaltvoll. Frische Gemüsesticks passen besonders gut dazu.