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Cremiger Avocado-Hummus
Gesamt: 10 min
Einfach
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Zubereitung
Kichererbsen abgießen. Knoblauch schälen und grob hacken. Avocadofruchtfleisch aus der Schale lösen.
- Du brauchstPürierstab
Kichererbsen, Knoblauch, Öl, Tahini und Limettensaft cremig pürieren. Zum Schluss die Avocados zugeben und nochmals pürieren.
Hummus mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ökotrophologin
Achten Sie darauf, dass sie sehr reife Avocados kaufen. Durch die Avocados wird der Hummus recht gehaltvoll. Frische Gemüsesticks passen besonders gut dazu.
Jana Maiworm
ÖkotrophologinIch lasse mich auf Blogs, in Zeitschriften und gerne auch außerhalb vom Büro, z. B. auf Street Food Märkten, von den neuesten Food-Trends inspirieren und entwickle daraus für REWE coole, spannende Rezepte und Ernährungsthemen. Wie die Idee später als fertig gekochtes Gericht auf dem Foto aussieht, ist immer wieder toll zu sehen!
3 Dinge, die immer in meinem Kühlschrank sind:
Avocado, Bananen und Hummus. Bananen außerdem auch immer in der eingefrorenen Variante, denn nichts geht über selbstgemachtes Bananeneis!Mein Lieblingsgericht von Mama, das ich immernoch nachkoche:
Nudeln mit Tomatensoße und dem für mich gewissen Etwas: eine ordentliche Portion Apfelmus. Klingt komisch, schmeckt aber wirklich lecker - auch heute noch.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß5g8%
- Fett12g15%
- Kohlenhydrate12g4%
Vitalstoffe*
- Chlorid267,0mg32%
- Kalium285,0mg14%
- Vitamin C4,6mg5%
- Vitamin A63,7μg8%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 1 Dose(n) Kichererbsen
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 2 Avocados
- 3 TL Olivenöl
- 1 TL Tahini
- 0,50 Limette (Saft)
- Salz
- Pfeffer
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Pürierstab
