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Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Zutaten
500 ml
Milch
2
Eier
1 Prise(n)
Muskat
Salz
Pfeffer
8 Scheibe(n)
altbackenes Brot, z.B. Vollkorntoast, Weißbrot
Milch und Eier in einer flache Schüssel verquirlen und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Brotscheiben in die Mischung legen und etwa 2 Minuten darin einweichen, dabei einmal wenden.
Zutaten
2
Tomaten
0.5 Packung(en)
Basilikum
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Basilikum waschen, und Blättchen vom Stiel zupfen.
Zutaten
3 EL
Rapsöl
1 Packung(en)
geriebener Mozzarella
Die Hälfte des Öls in einer Pfanne erhitzen und 4 Brotscheiben von beiden Seiten goldbraun backen. Herausnehmen, restliches Öl in die Pfanne geben und die 4 übrigen Brotscheiben ausbacken. Während die 4 letzten Brotscheiben in der Pfanne sind darauf Mozzarella und Tomatenscheiben und Basilikumblätter verteilen, damit der Käse etwas schmelzen kann. Herausnehmen jeweils andere Brotscheiben darauf legen und sofort heiß servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
482 kcal
22 %
Kohlenhydrate
38.5 g
13 %
Fett
27.7 g
37 %
Eiweiß
22 g
40 %
Ballaststoffe
4.9 g
16 %
Vitamin B2
0.6 mg
50 %
Calcium
396 mg
40 %
Zink
3.7 mg
44 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Statt mit Mozzarella/Tomate kann man die herzhaften armen Ritter auch mit Schinken/Käse zubereiten.
sehr lecker