Name: Arme Ritter herzhaft
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ml Milch; 2 Eier; 1 Prise(n) Muskat; Salz; Pfeffer; 8 Scheibe(n) altbackenes Brot, z.B. Vollkorntoast, Weißbrot; 2 Tomaten; 0.5 Packung(en) Basilikum; 3 EL Rapsöl; 1 Packung(en) geriebener Mozzarella

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Gesamtzeit15 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zutaten
- 500 ml Milch
- 2 Eier
- 1 Prise(n) Muskat
- Salz
- Pfeffer
- 8 Scheibe(n) altbackenes Brot, z.B. Vollkorntoast, Weißbrot
Milch und Eier in einer flache Schüssel verquirlen und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Brotscheiben in die Mischung legen und etwa 2 Minuten darin einweichen, dabei einmal wenden.
Zutaten
- 2 Tomaten
- 0.5 Packung(en) Basilikum
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Basilikum waschen, und Blättchen vom Stiel zupfen.
Zutaten
- 3 EL Rapsöl
- 1 Packung(en) geriebener Mozzarella
Die Hälfte des Öls in einer Pfanne erhitzen und 4 Brotscheiben von beiden Seiten goldbraun backen. Herausnehmen, restliches Öl in die Pfanne geben und die 4 übrigen Brotscheiben ausbacken. Während die 4 letzten Brotscheiben in der Pfanne sind darauf Mozzarella und Tomatenscheiben und Basilikumblätter verteilen, damit der Käse etwas schmelzen kann. Herausnehmen jeweils andere Brotscheiben darauf legen und sofort heiß servieren.