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Kartoffel-Spinatbrei mit Haferflocken
Gesamt: 40 min
Einfach
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Dieser leckere Brei eignet sich gut als Beikost für dein Kind während der Stillzeit. Weitere Produkttipps für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Beikost-Ernährung findest du hier.
Zubereitung
Spinat waschen, putzen, gut abtropfen lassen und grob hacken. Die Kartoffeln waschen, schälen und grob würfeln.
120 ml Wasser in einem kleinen Topf erhitzen und die Kartoffelwürfel darin zugedeckt ca. 12–15 Min garen. In den letzten 5 Min. den Spinat zugeben und fertig garen. Dann die Haferflocken zufügen und noch einmal kurz aufkochen lassen.
Vom Herd nehmen. Rapsöl und Orangensaft zugeben und fein pürieren.
Du kannst auch TK-Spinat verwenden. Dann am besten im Kühlschrank vorher auftauen lassen und nur 2–3 Minuten mitgaren.
Viel Spaß beim Nachkochen!
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 100 g frischer Blattspinat
- 50 g Kartoffeln
- 1 EL zarte Haferflocken
- 1 EL Rapsöl
- 2 EL Orangensaft
