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Einfache Tomatensuppe

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Gesamtzeit45 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

    • 2 Zwiebeln
    • 3 Zehe(n) Knoblauch

    Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.

    • 2 EL Olivenöl

    In einem großen Topf Olivenöl bei mittlerer Temperatur erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.

    • 3 Dose(n) stückige Tomaten (à 400 g)
    • 500 ml Gemüsefond
    • Salz
    • Pfeffer
    • 2 TL Italienische Kräuter (getrocknet)

    Stückige Tomaten und Gemüsefond dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.

  1. Bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie138 kcal6 %
Kohlenhydrate17.9 g6 %
Fett5.78 g8 %
Eiweiß4.51 g8 %
Vitamin A202 μg25 %
Vitamin C35.6 mg36 %
Folat74.5 µg19 %
Magnesium47.2 mg13 %

Tipp

Die Suppe kannst du zusätzlich auch noch mit einem Klecks Sahne oder Creme freiche servieren. Dazu passt frisch gebackenes Baguette.

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