Linsentaler mit Avocado-Relish

Name: Linsentaler mit Avocado-Relish
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 125.0 g rote Linsen; 1.0 grüne Chili; 1.0 Knoblauchzehe; 1.0 Tomate; 0.5 Avocado; 2.0 Frühlingszwiebeln; 2.0 TL Zitronensaft; Salz; Pfeffer; 1.5 TL Ingwer, fein gerieben; 0.5 TL indische Gewürzmischung; 1.0 Ei (M); 2.0 EL Weizenmehl 405; Öl zum Braten

30min Gesamtzeit

Einfach

62

30min Gesamtzeit

Einfach

62

Zutaten für 10 Stücke

10 Stücke

125 g	rote Linsen
1	grüne Chili
1	Knoblauchzehe
1	Tomate
0,5	Avocado
2	Frühlingszwiebeln
2 TL	Zitronensaft
	Salz
	Pfeffer
1,5 TL	Ingwer, fein gerieben
0,5 TL	indische Gewürzmischung
1	Ei (M)
2 EL	Weizenmehl 405
	Öl zum Braten

Utensilien

Mixer/Blender,

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Nährwerte pro Stück:

Energie: 83 kcal
Kohlenhydrate: 10,8 g

Fett: 3,4 g
Eiweiß: 4,1 g

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Zubereitung

125 g rote Linsen
1 grüne Chili
1 Knoblauchzehe

Die Linsen in Salzwasser kochen. Chili und Knoblauch fein hacken.

1 Tomate
0,5 Avocado
2 Frühlingszwiebeln
2 TL Zitronensaft
Salz
Pfeffer

Tomate waschen und in kleine Würfel schneiden. Avocadohälfte aus der Schale lösen und würfeln. Frühlingszwiebeln waschen und in dünne Ringe schneiden. Tomate, Avocado und Frühlingszwiebeln mit Zitronensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Mixer/Blender

1,5 TL Ingwer, fein gerieben
0,5 TL indische Gewürzmischung
1 Ei (M)
2 EL Weizenmehl 405

Gekochte Linsen etwas abkühlen lassen, mit Gewürzen im Mixer zu einer groben Paste verarbeiten. Das Ei sowie das Mehl unterrühren.

Öl zum Braten

Linsenpaste in circa 10 Portionen teilen und zu flachen Talern formen. Die Taler in einer beschichteten Pfanne in heißem Öl von jeder Seite ca. 3 min braten, bis sie goldgelb und knusprig sein. Die Taler auf Küchenpapier entfetten und abkühlen lassen. Mit Avocado-Relish servieren.