Linsentaler mit Avocado-Relish

Zubereitung

1. Zutaten

   125 g rote Linsen  • 1 grüne Chili  • 1 Knoblauchzehe

   Die Linsen in Salzwasser kochen. Chili und Knoblauch fein hacken.

2. Zutaten

   1 Tomate  • 0,50 Avocado  • 2 Frühlingszwiebeln  • 2 TL Zitronensaft  • Salz  • Pfeffer

   Tomate waschen und in kleine Würfel schneiden. Avocadohälfte aus der Schale lösen und würfeln. Frühlingszwiebeln waschen und in dünne Ringe schneiden. Tomate, Avocado und Frühlingszwiebeln mit Zitronensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. 
    

3. Du brauchst

   Mixer/Blender

   Zutaten

   1,50 TL Ingwer, fein gerieben  • 0,50 TL indische Gewürzmischung

   Gekochte Linsen mit Gewürzen im Mixer zu einer groben Paste verarbeiten.
    

4. Zutaten

   Öl zum Braten

   Linsenpaste in circa 10 Portionen teilen und zu flachen Talern formen. Die Taler in einer beschichteten Pfanne in heißem Öl von jeder Seite ca. 3 min braten, bis sie goldgelb und knusprig sein. Die Taler auf Küchenpapier entfetten und abkühlen lassen.