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Vegane Dönertasche mit Tzatziki und Krautsalat

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 2 Portionen
2 Portionen

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Utensilien

  • Küchenreibe
  • Geschirrhandtuch
  • Knoblauchpresse

Zubereitung

Video-Anleitung
    • Küchenreibe
    • Geschirrhandtuch
    • Knoblauchpresse
    • 0.25 Salatgurke
    • 250 g veganer Joghurt
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 1.5 EL Tzatziki Gewürzmischung

    Für das Tzatziki die halbe Gurke längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Die Gurke reiben. Flüssigkeit in einem Küchentuch mit den Händen ausdrücken und mit dem Joghurt verrühren. Knoblauch schälen, pressen und zusammen mit der Gewürzmischung unter das Tzatziki mischen.

    • 1 mittelgroße Tomate
    • 140 g Mais (Dose)

    Tomate in Scheiben schneiden. Mais abtropfen lassen.

    • 2 Pita Brottaschen
    • 1 EL Rapsöl
    • 180 g LikeMeat Bio Filetstücke Döner-Art vegan
    • 0.5 Bund Petersilie

    Pitabrote im Backofen laut Packungsanweisung erwärmen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Like Döner kross anbraten. Petersilie hacken.

    • 250 g Krautsalat

    Pitabrote mit Like Döner, Tzatziki, Tomatenscheiben, Krautsalat und Mais füllen. Petersilie darüberstreuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie590 kcal27 %
Eiweiß26.4 g48 %
Fett25.9 g35 %
Kohlenhydrate69.1 g23 %
Ballaststoffe14.7 g49 %
Vitamin K83.7 μg129 %
Magnesium152 mg41 %
Eisen5.3 mg38 %

Tipp

Trinkst du gern grüne Smoothies? Dann kannst du die ausgekratzten Gurkenkerne darin noch wunderbar verwerten.

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