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Vegane Dönertasche mit Tzatziki und Krautsalat

Vegane Dönertasche mit Tzatziki und Krautsalat

Gesamtzeit
Einfach
21

Zubereitung

  • Küchenreibe
  • Geschirrhandtuch
  • Knoblauchpresse
  • 0.25 Salatgurke
  • 250 g veganer Joghurt
  • 1 Zehe(n) Knoblauch
  • 1.5 EL Tzatziki Gewürzmischung

Für das Tzatziki die halbe Gurke längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Die Gurke reiben. Flüssigkeit in einem Küchentuch mit den Händen ausdrücken und mit dem Joghurt verrühren. Knoblauch schälen, pressen und zusammen mit der Gewürzmischung unter das Tzatziki mischen.

  • 1 mittelgroße Tomate
  • 140 g Mais (Dose)

Tomate in Scheiben schneiden. Mais abtropfen lassen.

  • 2 Pita Brottaschen
  • 1 EL Rapsöl
  • 180 g LikeMeat Bio Filetstücke Döner-Art vegan
  • 0.5 Bd. Petersilie

Pitabrote im Backofen laut Packungsanweisung erwärmen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Like Döner kross anbraten. Petersilie hacken.

  • 250 g Krautsalat

Pitabrote mit Like Döner, Tzatziki, Tomatenscheiben, Krautsalat und Mais füllen. Petersilie darüberstreuen.

Vegane Dönertasche mit Tzatziki und Krautsalat

Tipp zum Rezept

Trinkst du gern grüne Smoothies? Dann kannst du die ausgekratzten Gurkenkerne darin noch wunderbar verwerten.

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