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Tomaten-Granatapfelsalat

57 Bewertungen
Tomaten-Granatapfelsalat

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitMittel
  • Energie 215 kcal
  • Eiweiß 3.3 g
  • Fett 11 g
  • Kohlenhydrate 27 g
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ErnährWert

5 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 500 g rote Kirschtomaten
    • 500 g gelbe Kirschtomaten
    • 1 rote Zwiebel
    • 1 Granatapfel

    Tomaten waschen und vierteln. Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Granatapfelkerne auslösen und mit Zwiebeln und Tomaten mischen.

  • Zutaten
    • 1 Knoblauchzehe
    • 2 EL Weißweinessig
    • 1 EL Granatapfelsirup
    • 4 EL Olivenöl
    • 1 Messerspitze Kreuzkümmel
    • Salz
    • Chiliflocken

    Knoblauch schälen und hacken. Weißweinessig mit Granatapfelsirup mischen und Olivenöl unterschlagen. Mit Kreuzkümmel, Salz und Chiliflocken nach Belieben würzen.

  • Zutaten
    • 0.5 Bund Petersilie

    Dressing über den Salat geben und gut durchmischen. Petersilie waschen, hacken und über den Salat geben.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie215 kcal10 %
Eiweiß3.3 g6 %
Fett11 g15 %
Kohlenhydrate27 g9 %
Calcium41.7 mg4 %
Magnesium35.4 mg9 %
Eisen1.4 mg10 %
Ballaststoffe5.4 g18 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Statt Granatapfelsirup kannst du auch Himbeersirup verwenden.

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