210kcal
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Tomaten-Granatapfelsalat
Gesamt: 30 min
Mittel
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Tomaten waschen und vierteln. Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Granatapfelkerne auslösen und mit Zwiebel und Tomaten mischen
Knoblauch schälen und hacken. Weißweinessig mit Granatapfelsirup mischen und Olivenöl unterschlagen. Mit Kreuzkümmel, Salz und Chiliflocken nach Belieben würzen
Dressing über den Salat geben und alles verrühren. Petersilienblätter waschen und hacken und über den Salat geben.
Statt Granatapfelsirup können Sie auch Himbeersirup verwenden.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß4g
- Fett11g
- Kohlenhydrate20g
Vitalstoffe*
- Vitamin C74,0mg
- Vitamin E3,8mg
- Kalium883,0mg
- Chlorid139,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g rote Kirschtomaten
- 500 g gelbe Kirschtomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 Granatapfel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Weißweinessig
- 1 EL Granatapfelsirup
- 4 EL Olivenöl
- Messerspitze Kreuzkümmel
- Salz
- Chiliflocken
- 0,50 Bund Petersilie
