Name: Tomaten-Granatapfelsalat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g rote Kirschtomaten; 500 g gelbe Kirschtomaten; 1 rote Zwiebel; 1 Granatapfel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Weißweinessig; 1 EL Granatapfelsirup; 4 EL Olivenöl; 1 Messerspitze Kreuzkümmel; Salz; Chiliflocken; 0.5 Bund Petersilie

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Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitMittel

Was ist das?

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Zutaten
- 500 g rote Kirschtomaten
- 500 g gelbe Kirschtomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 Granatapfel
Tomaten waschen und vierteln. Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Granatapfelkerne auslösen und mit Zwiebeln und Tomaten mischen.
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Weißweinessig
- 1 EL Granatapfelsirup
- 4 EL Olivenöl
- 1 Messerspitze Kreuzkümmel
- Salz
- Chiliflocken
Knoblauch schälen und hacken. Weißweinessig mit Granatapfelsirup mischen und Olivenöl unterschlagen. Mit Kreuzkümmel, Salz und Chiliflocken nach Belieben würzen.
Zutaten
- 0.5 Bund Petersilie
Dressing über den Salat geben und gut durchmischen. Petersilie waschen, hacken und über den Salat geben.