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Baked Feta Pasta mit Brokkoli & Spinat

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15 Bewertungen
Gesamtzeit50 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Auflaufform

Zubereitung

    • 1 Brokkoli
    • Salz
    • 150 g Babyspinat
    • 1 rote Zwiebel
    • 2 Zehe(n) Knoblauch
    • 100 g getrocknete Tomaten

    Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Brokkoli waschen, Röschen abtrennen. In Salzwasser 3-4 Minuten blanchieren, dann abschrecken. Spinat waschen und putzen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Getrocknete Tomaten klein schneiden.

    • Auflaufform
    • 200 g Feta
    • 3 EL Olivenöl

    Zwiebel, Knoblauch, Brokkoli und getrockneten Tomaten in einer Auflaufform verteilen, Feta in die Mitte setzen. Olivenöl darüber gießen und 20-30 Minuten backen.

    • 500 g REWE Beste Wahl Farfalle
    • Salz

    Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Abgießen und 1 Tasse Nudelwasser aufbewahren.

    • 50 g ja! Pinienkerne

    Auflaufform aus dem Ofen holen, Feta zerdrücken und mit dem Gemüse vermengen. Nudeln sowie Nudelwasser zugeben und gut verrühren. Spinat unter die heiße Pasta mengen. Pinienkerne ohne Fett goldbraun rösten und über die Baked Feta Pasta streuen.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 4/2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie796 kcal36 %
Kohlenhydrate108 g36 %
Fett27.9 g37 %
Eiweiß32.5 g59 %
Ballaststoffe12.5 g42 %
Vitamin K332 μg511 %
Vitamin C122 mg122 %
Calcium271 mg27 %

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