Baked Feta Pasta mit Brokkoli & Spinat

Name: Baked Feta Pasta mit Brokkoli & Spinat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Brokkoli; Salz; 150 g Babyspinat; 1 rote Zwiebel; 2 Zehe(n) Knoblauch; 100 g getrocknete Tomaten; 200 g Feta; 3 EL Olivenöl; 500 g REWE Beste Wahl Farfalle; 50 g ja! Pinienkerne

13 Bewertungen

Gesamtzeit50 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 796 kcal
Kohlenhydrate 108 g
Fett 27.9 g
Eiweiß 32.5 g

ErnährWert

7 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 1 Brokkoli
- Salz
- 150 g Babyspinat
- 1 rote Zwiebel
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 100 g getrocknete Tomaten
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Brokkoli waschen, Röschen abtrennen. In Salzwasser 3-4 Minuten blanchieren, dann abschrecken. Spinat waschen und putzen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Getrocknete Tomaten klein schneiden.
Du brauchst
- Auflaufform
Zutaten
- 200 g Feta
- 3 EL Olivenöl
Zwiebel, Knoblauch, Brokkoli und getrockneten Tomaten in einer Auflaufform verteilen, Feta in die Mitte setzen. Olivenöl darüber gießen und 20-30 Minuten backen.
Zutaten
- 500 g REWE Beste Wahl Farfalle
- Salz
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Abgießen und 1 Tasse Nudelwasser aufbewahren.
Zutaten
- 50 g ja! Pinienkerne
Auflaufform aus dem Ofen holen, Feta zerdrücken und mit dem Gemüse vermengen. Nudeln sowie Nudelwasser zugeben und gut verrühren. Spinat unter die heiße Pasta mengen. Pinienkerne ohne Fett goldbraun rösten und über die Baked Feta Pasta streuen.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 4/2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	796 kcal	36 %
Kohlenhydrate	108 g	36 %
Fett	27.9 g	37 %
Eiweiß	32.5 g	59 %
Ballaststoffe	12.5 g	42 %
Vitamin K	332 μg	511 %
Vitamin C	122 mg	122 %
Calcium	271 mg	27 %

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