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Vegetarische Bagels

Vegetarische Bagels

Gesamt: 30 min
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Zubereitung

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  1. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, falls sie in Öl eingelegt sind, und in Würfel schneiden. Frischkäse und Tomatenmark zu den Tomaten geben und gut verrühren, Basilikum klein schneiden und zur Creme geben. Als  Alternative für die Creme kann auch Kräuterfrischkäse (250 g) genutzt werden.

  2. Die Bagels halbieren und gemäß Packungshinweis toasten oder aufbacken. Die untere Seite der Bagels mit der Creme bestreichen.

  3. Eisbergsalat waschen, in Streifen schneiden und auf den Bagels verteilen. Balsamicocreme auf den Salat geben. Mozzarella aus der Verpackung nehmen, abgießen, in Scheiben schneiden und auf den Salat legen.

  4. Tomaten und Radieschen waschen und in Scheiben schneiden. Anschließend auf den Mozzarella legen, Balsamicocreme auf die Tomaten geben und die Radieschen ein wenig salzen. Kresse waschen, abschneiden und über die Bagels verteilen. Nun die Oberseite des Bagels auf das Gemüse geben.

Sophie
Sophie

Zum Mitnehmen eignen sich die leckeren Bagels auch! Einfach in Butterbrotpapier oder Frischhaltefolie einpacken und los gehts!

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    547kcal
  • Eiweiß
    24g
  • Fett
    23g
  • Kohlenhydrate
    48g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    4,2μg
  • Vitamin E
    2,0mg
  • Vitamin C
    29,0mg
  • Folat
    62,0µg
  • Kalium
    532,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen
  • 150 g getrocknete Tomaten
  • 250 g Frischkäse
  • 60 g Tomatenmark
  • 12 Blätter Basilikum
  • 4 Tomaten
  • 1 Bund Radieschen
  • 150 g Mozzarellakäse
  • 100 g Eisbergsalat
  • Balsamicocreme
  • Kresse
  • Salz
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