Spinat-Nudel-Nester

Name: Spinat-Nudel-Nester
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 450.0 g tiefgefrorener Blattspinat; 300.0 g Spaghetti; Salz; 2.0 Zwiebeln; 2.0 EL Öl; 100.0 g ja! Schlagsahne 30 %; Pfeffer; 3.0 EL Tomatenmark; 100.0 ml ja! Vollmilch; 200.0 ml Gemüsebrühe; 2.0 TL heller Soßenbinder; Fett für die Förmchen; 50.0 g ja! Gouda (im Stück)

40min Gesamtzeit

Einfach

57

40min Gesamtzeit

Einfach

57

Zutaten für 4 Personen

4 Personen

450 g	tiefgefrorener Blattspinat
300 g	Spaghetti
	Salz
2	Zwiebeln
2 EL	Öl
100 g	ja! Schlagsahne 30 %
	Pfeffer
3 EL	Tomatenmark
100 ml	ja! Vollmilch
200 ml	Gemüsebrühe
2 TL	heller Soßenbinder
	Fett für die Förmchen
50 g	ja! Gouda (im Stück)

Utensilien

Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm),

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Nährwerte pro Person:

Energie: 497 kcal
Kohlenhydrate: 66,3 g

Fett: 19 g
Eiweiß: 17,4 g

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Zubereitung

450 g tiefgefrorener Blattspinat
300 g Spaghetti
Salz
2 Zwiebeln
1 EL Öl
100 g ja! Schlagsahne 30 %
Pfeffer

Spinat auftauen lassen. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Zwiebeln schälen und würfeln. 1 EL Öl erhitzen. Hälfte Zwiebeln darin andünsten. Spinat zugeben und ca. 5 Minuten dünsten. Mit Sahne ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

1 EL Öl
3 EL Tomatenmark
100 ml ja! Vollmilch
200 ml Gemüsebrühe
2 TL heller Soßenbinder

Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. 1 EL Öl in einer weiteren Pfanne erhitzen. Übrige Zwiebelwürfel darin andünsten. Tomatenmark zugeben und anschwitzen. Mit Milch und Brühe ablöschen. Soße aufkochen und mit Soßenbinder binden.

Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)

Fett für die Förmchen
50 g ja! Gouda (im Stück)

Nudeln abgießen und abtropfen lassen. 4 Auflaufförmchen fetten. Spaghetti nestartig einfüllen. Spinat in die Mitte, Tomatensoße an den Rand füllen. Käse raspeln, über Nudeln und Spinat streuen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten überbacken.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Person:

Energie: 497 kcal
Kohlenhydrate: 66,3 g

Fett: 19 g
Eiweiß: 17,4 g

Tipp zum Rezept

Wenn du möchtest, kannst du natürlich statt des TK-Spinats auch frischen Blattspinat verwenden. Bedenke beim Kauf jedoch, dass dieser beim Andünsten zusammenfällt und besorge lieber etwas mehr.