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Rezepte

Die besten Gemüse-Rezepte

2255 Rezepte

Gebackenes Gemüse
Gebackenes Gemüse
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
55min
Einfach
5.0/5
Schwäbische Linsen
Schwäbische Linsen
  • Vegetarisch
1h 15min
Einfach
4.8/5
Spitzkohl fermentieren
Spitzkohl fermentieren
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
25min
Einfach
4.8/5
Koreanischer Möhrensalat
Koreanischer Möhrensalat
  • Vegetarisch
  • Vegan
1h 20min
Einfach
4.7/5
Kartoffel-Kürbissuppe
Kartoffel-Kürbissuppe
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
  • Fettarm
45min
Einfach
4.6/5
Kartoffel-Zucchini-Frittata
Kartoffel-Zucchini-Frittata
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
45min
Einfach
4.5/5
Video
Eisbergsalat-Wraps mit Gemüsefüllung
Eisbergsalat-Wraps mit Gemüsefüllung
  • Vegetarisch
25min
Einfach
4.5/5
Kohlrabi in Sesam-Parmesanhülle
Kohlrabi in Sesam-Parmesanhülle
  • Vegetarisch
  • Low Carb
50min
Mittel
4.6/5
Glutenfreier mediterraner Nudelsalat
Glutenfreier mediterraner Nudelsalat
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
30min
Einfach
4.9/5
Sellerieschnitzel mit Feldsalat und Granatapfelkernen
Sellerieschnitzel mit Feldsalat und Granatapfelkernen
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
55min
Einfach
4.9/5
Video
Pak Choi mit Kräuterseitlingen und Glasnudeln
Pak Choi mit Kräuterseitlingen und Glasnudeln
  • Vegetarisch
  • Vegan
35min
Einfach
4.6/5
Video
Maiskolben aus der Heißluftfritteuse
Maiskolben aus der Heißluftfritteuse
  • Vegetarisch
25min
Einfach
4.7/5
Einfache Tomatensuppe
Einfache Tomatensuppe
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
45min
Einfach
4.7/5
Dicke-Bohnen-Salat
Dicke-Bohnen-Salat
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
35min
Einfach
4.8/5
Vegane Linsen-Bowl
Vegane Linsen-Bowl
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
1h
Mittel
4.6/5
Yuca a la Huancaína: Maniok-Pommes mit Käsesauce aus Peru
Yuca a la Huancaína: Maniok-Pommes mit Käsesauce aus Peru
  • Vegetarisch
55min
Mittel
4.7/5
Mais Fritters mit Kräuter Dip
Mais Fritters mit Kräuter Dip
  • Vegetarisch
30min
Einfach
4.9/5
Video
Brokkoli-Feta-Strudel
Brokkoli-Feta-Strudel
  • Vegetarisch
1h
Einfach
4.6/5
Krautstrudel mit Kräuterdip
Krautstrudel mit Kräuterdip
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
1h 15min
Mittel
4.8/5
Video
Auberginen-Curry
Auberginen-Curry
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
30min
Einfach
4.8/5
Zucchini-Waffeln
Zucchini-Waffeln
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
55min
Einfach
4.8/5
Wirsing-Kartoffel-Auflauf
Wirsing-Kartoffel-Auflauf
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
1h
Mittel
4.6/5
Zwiebeln einlegen
Zwiebeln einlegen
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
40min
Mittel
5.0/5
Cowboy Caviar
Cowboy Caviar
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
30min
Einfach
5.0/5
Marinierte Zucchini
Marinierte Zucchini
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
1h 20min
Einfach
5.0/5
Schneller Kichererbsensalat
Schneller Kichererbsensalat
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
20min
Einfach
4.5/5
Video
Tomaten-Tortellini-Pfanne
Tomaten-Tortellini-Pfanne
  • Vegetarisch
35min
Einfach
4.7/5
Video
Kartoffel-Wirsing-Tortilla mit Curry-Joghurt-Dip
Kartoffel-Wirsing-Tortilla mit Curry-Joghurt-Dip
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
1h 5min
Mittel
4.6/5
Gemüse-Kartoffel-Gratin mit Parmesan-Nuss-Crumble
Gemüse-Kartoffel-Gratin mit Parmesan-Nuss-Crumble
  • Vegetarisch
1h 15min
Einfach
4.7/5
Gegrillte Hasselback-Zucchini mit Camembert
Gegrillte Hasselback-Zucchini mit Camembert
  • Vegetarisch
35min
Einfach
4.8/5
Schneller Gemüseeintopf
Schneller Gemüseeintopf
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Low Carb
20min
Einfach
4.7/5
Video
One Pot Gnocchi mit Buttergemüse
One Pot Gnocchi mit Buttergemüse
  • Vegetarisch
20min
Einfach
4.7/5
Schichtsalat zum Grillen
Schichtsalat zum Grillen
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
12h 25min
Einfach
4.6/5
Pfannen-Camembert
Pfannen-Camembert
  • Vegetarisch
25min
Einfach
4.5/5
Grünkern-Bratlinge mit Kräuterquark
Grünkern-Bratlinge mit Kräuterquark
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
45min
Mittel
4.8/5
Gelbe Zucchini Pfanne
Gelbe Zucchini Pfanne
  • Vegetarisch
25min
Einfach
4.6/5
Gerösteter Blumenkohl mit Kichererbsen und Tomatenpesto
Gerösteter Blumenkohl mit Kichererbsen und Tomatenpesto
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
40min
Einfach
4.6/5
Weißer Bohneneintopf
Weißer Bohneneintopf
  • Vegetarisch
  • Vegan
1h
Einfach
4.9/5
Zucchini einlegen
Zucchini einlegen
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
3h 40min
Mittel
4.9/5
Geschmortes Weißkohl-Curry
Geschmortes Weißkohl-Curry
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
1h 15min
Mittel
4.5/5
Erbsenpuffer mit Kirschtomatensalat und Dip
Erbsenpuffer mit Kirschtomatensalat und Dip
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
45min
Mittel
4.8/5
Spargelsuppe aus Spargelschalen
Spargelsuppe aus Spargelschalen
  • Vegetarisch
55min
Einfach
4.5/5
Thai Curry-Suppe
Thai Curry-Suppe
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Kalorienarm
50min
Einfach
4.7/5
Avocado Brot mit Chia Sprossen
Avocado Brot mit Chia Sprossen
  • Vegetarisch
120h 20min
Einfach
4.9/5
Ungarn: Paprika vom Grill
Ungarn: Paprika vom Grill
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Glutenfrei
20min
Einfach
4.9/5
Vegetarische Wirsingrouladen
Vegetarische Wirsingrouladen
  • Vegetarisch
1h 15min
Mittel
4.9/5
Rote-Bete-Risotto mit Grünkohl
Rote-Bete-Risotto mit Grünkohl
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
45min
Mittel
4.8/5
Tofucurry mit Kokosjoghurt
Tofucurry mit Kokosjoghurt
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
2h 50min
Einfach
4.8/5
Mediterrane Mangoldpfanne
Mediterrane Mangoldpfanne
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
35min
Einfach
4.8/5
Sommer-Minestrone
Sommer-Minestrone
  • Vegetarisch
35min
Einfach
4.8/5
Vegane Pasta in Pilzrahmsoße
Vegane Pasta in Pilzrahmsoße
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
40min
Einfach
4.8/5
Video
Tomaten-Bulgur
Tomaten-Bulgur
  • Vegetarisch
30min
Einfach
4.8/5
Kartoffel-Gyros
Kartoffel-Gyros
  • Vegetarisch
45min
Einfach
4.5/5
Orientalischer Bulgur mit Schafjoghurt-Dip
Orientalischer Bulgur mit Schafjoghurt-Dip
  • Vegetarisch
  • Fettarm
40min
Einfach
4.6/5
Cremige Möhrensuppe
Cremige Möhrensuppe
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
30min
Einfach
5.0/5
Video
Congee mit Pilzen
Congee mit Pilzen
  • Vegetarisch
1h 15min
Mittel
5.0/5
Kräuterseitlinge am Spieß mit Basilikum Pesto
Kräuterseitlinge am Spieß mit Basilikum Pesto
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Low Carb
45min
Einfach
4.8/5
Tomaten-Paprika-Salat
Tomaten-Paprika-Salat
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
20min
Einfach
4.8/5
Spaghettini mit Basilikum-Rucola-Pesto & Tomaten
Spaghettini mit Basilikum-Rucola-Pesto & Tomaten
  • Vegetarisch
1h 15min
Einfach
4.7/5
Gebratener Rosenkohl
Gebratener Rosenkohl
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
35min
Einfach
4.7/5
Mediterraner Maispolenta-Auflauf
Mediterraner Maispolenta-Auflauf
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
55min
Einfach
4.6/5
Brokkolisuppe mit Knusper
Brokkolisuppe mit Knusper
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
40min
Einfach
4.9/5
Kidneybohnen-Erdnuss-Topf
Kidneybohnen-Erdnuss-Topf
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
40min
Einfach
4.9/5
Herbstlicher Kurkuma-Quinoa
Herbstlicher Kurkuma-Quinoa
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
1h
Einfach
4.9/5
Stielmus
Stielmus
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
20min
Einfach
4.6/5
Winterliches Ofengemüse aus dem Airfryer
Winterliches Ofengemüse aus dem Airfryer
  • Vegetarisch
  • Vegan
30min
Einfach
4.5/5
Video
Rote Linsen Lasagne
Rote Linsen Lasagne
  • Vegetarisch
1h 20min
Mittel
4.5/5
Wintergemüse-Bowl
Wintergemüse-Bowl
  • Vegetarisch
1h
Einfach
4.5/5
Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse
Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse
  • Vegetarisch
  • Vegan
30min
Einfach
4.5/5
Rotkohlauflauf
Rotkohlauflauf
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
1h 50min
Mittel
4.6/5
Zucchini-Spaghetti mit Tomaten & Camembert
Zucchini-Spaghetti mit Tomaten & Camembert
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
25min
Mittel
4.7/5
Grünkern Chili sin Carne
Grünkern Chili sin Carne
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
35min
Einfach
4.8/5
Gegrillte Maiskolben mit Parmesan
Gegrillte Maiskolben mit Parmesan
    30min
    Einfach
    4.9/5
    Gefüllte Kartoffelschiffchen mit Kräuterbutter
    Gefüllte Kartoffelschiffchen mit Kräuterbutter
    • Vegetarisch
    • Kalorienarm
    1h 5min
    Einfach
    4.6/5
    Dinkel-Salat griechischer Art
    Dinkel-Salat griechischer Art
    • Vegetarisch
    • Kalorienarm
    50min
    Einfach
    4.6/5
    Tomaten-Kräuter-Quiche
    Tomaten-Kräuter-Quiche
    • Vegetarisch
    1h 40min
    Mittel
    4.5/5
    Gebratener Asia-Rosenkohl
    Gebratener Asia-Rosenkohl
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Laktosefrei
    20min
    Einfach
    4.5/5
    Video
    Peperonata
    Peperonata
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Laktosefrei
    35min
    Einfach
    4.6/5
    Scharfe Zucchini-Kichererbsen-Pfanne
    Scharfe Zucchini-Kichererbsen-Pfanne
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Laktosefrei
    50min
    Einfach
    4.6/5
    Rettich-und Rote-Bete-Carpaccio
    Rettich-und Rote-Bete-Carpaccio
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Low Carb
    20min
    Einfach
    4.5/5
    Vegane Dönertasche mit Tzatziki und Krautsalat
    Vegane Dönertasche mit Tzatziki und Krautsalat
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Laktosefrei
    30min
    Einfach
    4.7/5
    Video
    Getrocknete Tomaten einlegen
    Getrocknete Tomaten einlegen
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Laktosefrei
    1h
    Einfach
    4.7/5
    Rote Bete-Bratlinge
    Rote Bete-Bratlinge
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Laktosefrei
    55min
    Mittel
    4.7/5
    One Pot Pilz-Reis
    One Pot Pilz-Reis
    • Vegetarisch
    • Glutenfrei
    35min
    Einfach
    4.5/5
    Fenchelgemüse in der Pfanne
    Fenchelgemüse in der Pfanne
      25min
      Einfach
      4.8/5
      Safran-Blumenkohl-Pasta
      Safran-Blumenkohl-Pasta
      • Vegetarisch
      55min
      Einfach
      4.8/5
      Gurkensandwiches
      Gurkensandwiches
      • Vegetarisch
      25min
      Einfach
      4.8/5
      Winterliche Antipasti
      Winterliche Antipasti
      • Vegetarisch
      • Vegan
      • Laktosefrei
      1h 5min
      Einfach
      4.8/5
      Zucchini-Chili-Nudeln
      Zucchini-Chili-Nudeln
      • Vegetarisch
      • Vegan
      • Laktosefrei
      30min
      Einfach
      4.6/5
      Blumenkohl-Kichererbsen-Curry
      Blumenkohl-Kichererbsen-Curry
      • Vegetarisch
      • Glutenfrei
      • Kalorienarm
      1h 5min
      Einfach
      4.5/5
      Veggie-Moussaka
      Veggie-Moussaka
      • Vegetarisch
      1h 40min
      Einfach
      4.5/5
      Überbackene Spinatpasta
      Überbackene Spinatpasta
      • Vegetarisch
      35min
      Einfach
      4.5/5
      Würziger Kartoffeleintopf
      Würziger Kartoffeleintopf
      • Vegetarisch
      • Kalorienarm
      35min
      Einfach
      4.5/5
      Spinat-Auflauf
      Spinat-Auflauf
      • Vegetarisch
      2h 25min
      Einfach
      4.5/5
      Auberginenröllchen
      Auberginenröllchen
      • Vegetarisch
      35min
      Mittel
      5.0/5
      Baba Ganoush mit Fladenbrot
      Baba Ganoush mit Fladenbrot
      • Vegetarisch
      • Laktosefrei
      2h 25min
      Mittel
      5.0/5
      Chilisalz selber machen
      Chilisalz selber machen
      • Vegetarisch
      • Vegan
      • Laktosefrei
      15min
      Einfach
      5.0/5
      Gemüsepizza
      Gemüsepizza
      • Vegetarisch
      1h
      Einfach
      5.0/5
      Kohlrabi fermentieren
      Kohlrabi fermentieren
      • Vegetarisch
      • Vegan
      • Laktosefrei
      25min
      Mittel
      5.0/5
      Linsenpasta mit Gemüse-Tempeh-Bolognese
      Linsenpasta mit Gemüse-Tempeh-Bolognese
      • Vegetarisch
      • Vegan
      2h
      Einfach
      5.0/5
      Thousand Islands Dressing
      Thousand Islands Dressing
      • Vegetarisch
      • Glutenfrei
      15min
      Einfach
      5.0/5
      Weißkohl-Lasagne
      Weißkohl-Lasagne
      • Vegetarisch
      1h 50min
      Mittel
      5.0/5
      Gefüllte Champignons vom Grill
      Gefüllte Champignons vom Grill
      • Vegetarisch
      40min
      Einfach
      4.7/5
      Gemischter Salat
      Gemischter Salat
      • Vegetarisch
      • Kalorienarm
      30min
      Einfach
      4.5/5
      Wirsing (als Beilage)
      Wirsing (als Beilage)
      • Vegetarisch
      30min
      Einfach
      4.8/5
      Blumenkohl polnische Art
      Blumenkohl polnische Art
      • Vegetarisch
      • Kalorienarm
      40min
      Einfach
      4.6/5
      Low carb Quiche mit Spinat und Ziegenkäse
      Low carb Quiche mit Spinat und Ziegenkäse
      • Vegetarisch
      • Low Carb
      • Glutenfrei
      1h 5min
      Einfach
      4.6/5
      Gegrillte Kartoffelspiralen mit Kräuterdip
      Gegrillte Kartoffelspiralen mit Kräuterdip
      • Vegetarisch
      • Glutenfrei
      45min
      Einfach
      4.6/5
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