Gewählte Zutaten:
Stielansatz der Chilis abschneiden und Kerne entfernen.
Die Chilis im Universalzerkleinerer fein mahlen.
Chilipulver und Salz in einem Mörser gründlich miteinander verreiben, anschließend in ein luftdichtes Gefäß umfüllen.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 38 kcal | 2 % |
| Kohlenhydrate | 5.7 g | 2 % |
| Fett | 1.7 g | 2 % |
| Eiweiß | 1.2 g | 2 % |
Den Schärfegrad des Salzes kannst du durch die Wahl deiner Chilischoten beeinflussen. Für besonders scharfes Salz kannst du getrocknete Habaneros verwenden, für eher mildes Salz Jalapenos oder Ancho-Chilis. Die meisten Chilis, die du im Supermarkt findest, sind eher von den milden Sorten.
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