Chilisalz selber machen

Name: Chilisalz selber machen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 10.0 getrocknete Chilis; 1.0 EL Salz

15min Gesamtzeit

Einfach

12

15min Gesamtzeit

Einfach

12

Zutaten für 1 Portion

1 Portion

10	getrocknete Chilis
1 EL	Salz

Utensilien

Universalzerkleinerer, Mörser,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 38 kcal
Kohlenhydrate: 5,7 g

Fett: 1,7 g
Eiweiß: 1,2 g

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Zubereitung

10 getrocknete Chilis

Stielansatz der Chilis abschneiden und Kerne entfernen.

Universalzerkleinerer

Die Chilis im Universalzerkleinerer fein mahlen.

Mörser

1 EL Salz

Chilipulver und Salz in einem Mörser gründlich miteinander verreiben, anschließend in ein luftdichtes Gefäß umfüllen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie: 38 kcal
Kohlenhydrate: 5,7 g

Fett: 1,7 g
Eiweiß: 1,2 g

Tipp zum Rezept

Den Schärfegrad des Salzes kannst du durch die Wahl deiner Chilischoten beeinflussen. Für besonders scharfes Salz kannst du getrocknete Habaneros verwenden, für eher mildes Salz Jalapenos oder Ancho-Chilis. Die meisten Chilis, die du im Supermarkt findest, sind eher von den milden Sorten.