Gewählte Zutaten:
Zwiebeln schälen.
In einem Topf 250 ml Wasser mit dem Balsamico Essig, Zucker, Salz und den Gewürzen zum Kochen bringen. Die Zwiebeln in den Sud geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Die Zwiebeln in die sterilisierten Gläser füllen und mit dem Sud aufgießen. Dabei darauf achten, dass die Gewürze in etwa gleichmäßig auf beiden Gläser verteilt sind. Die Gläser verschließen und einige Minuten umgedreht auf den Deckel stellen, damit ein Vakuum entsteht. Anschließend die Gläser auskühlen lassen und etwa 1 Woche ziehen lassen. Kühl und dunkel lagern.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 365 kcal | 17 % |
| Kohlenhydrate | 84.1 g | 28 % |
| Fett | 0.94 g | 1 % |
| Eiweiß | 4.41 g | 8 % |
| Vitamin C | 27.8 mg | 28 % |
| Magnesium | 40.8 mg | 11 % |
| Ballaststoffe | 5.25 g | 18 % |
| Kalium | 642 mg | 32 % |
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