Gewählte Zutaten:
Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Spinat putzen und die Stiele entfernen. Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch kurz anschwitzen. Spinat zufügen und kurz mitdünsten.
Die Eier verquirlen. Den Ziegenkäse zerbröseln und zusammen mit dem Spinat und den Tomaten unter die Eimasse heben. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken. Alles in eine gefettete Quicheform füllen und im vorgeheizten Backofen 35 bis 40 Minuten backen.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 77 kcal | 4 % |
| Kohlenhydrate | 3.1 g | 1 % |
| Eiweiß | 5.4 g | 10 % |
| Fett | 4.9 g | 7 % |
| Folat | 81.8 µg | 20 % |
| Vitamin B12 | 0.6 μg | 24 % |
| Calcium | 72.6 mg | 7 % |
| Eisen | 1.8 mg | 13 % |
Reste der Quiche können problemlos portionsweise eingefroren werden.
Einfache Zubereitung, super lecker. Auch noch kalt.
Super Gericht, schmeckt und es war schnell und Einfach
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Sehr sehr lecker. Das hätte ich nicht gedacht. Ein ganz tolles Rezept. Das wird es auf jeden Fall öfter geben. Besten Dank!