Gewählte Zutaten:
Tomaten und Paprika waschen, Tomaten halbieren und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Zitrone heiß waschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Petersilie und Basilikum waschen, trocken schütteln und grob hacken.
Paprika, Tomaten, Zwiebel, Kräuter und 1 TL Zitronenabrieb mit Zitronensaft und Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 102 kcal | 5 % |
| Kohlenhydrate | 7.3 g | 2 % |
| Fett | 7.9 g | 11 % |
| Eiweiß | 1.7 g | 3 % |
| Vitamin E | 3.4 mg | 28 % |
| Vitamin K | 24 μg | 37 % |
| Vitamin C | 105 mg | 105 % |
| Kalium | 333 mg | 17 % |
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