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Kartoffel-Gyros

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit45 Minuten
Zubereitung25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Backpapier

Zubereitung

    • Backpapier
    • 1 kg Kartoffeln
    • 2 EL Rapsöl
    • 1 TL REWE Beste Wahl Gyros-Gewürzsalz

    Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kartoffeln waschen, trocknen und in ca. 2 cm breite Spalten schneiden. Mit Rapsöl und Gyros-Gewürz mischen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Im Ofen ca. 30-35 Minuten knusprig braten. Zwischendurch einmal wenden.

    • 0.5 Eisbergsalat
    • 0.5 Salatgurke
    • 1 Zwiebel
    • 80 g Peperoni
    • 60 g Oliven (schwarz)
    • 250 g ja! Hirtenkäse

    Inzwischen Eisbergsalat und Gurke waschen und trocken schütteln. Salat klein schneiden. Gurke würfeln. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Peperoni und Oliven abtropfen lassen. Peperoni in Ringe schneiden. Hirtenkäse würfeln. Alle Zutaten vorsichtig mischen.

    • 3 EL Weißweinessig
    • 4 EL Olivenöl
    • 1 TL Zucker
    • Salz
    • Pfeffer
    • 300 g ja! Zaziki

    Essig mit Olivenöl verrühren, mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen und über den Salat geben. Kartoffelspalten mit Zaziki und Salat servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 3/2023 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie529 kcal24 %
Kohlenhydrate43.4 g14 %
Fett31.7 g42 %
Eiweiß18.4 g33 %
Vitamin C45.7 mg46 %
Vitamin A557 μg70 %
Kalium1020 mg51 %
Calcium344 mg34 %

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