• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Sellerieschnitzel mit Feldsalat und Granatapfelkernen

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit55 Minuten
Zubereitung45 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Zubereitung

Video-Anleitung
    • 1 Knollensellerie
    • Salz

    Sellerie schälen und in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. In Salzwasser 10 Minuten gar kochen.

    • 150 g Feldsalat
    • 1 Granatapfel
    • 1 Schalotte
    • 50 g Walnusskerne
    • 3 EL Apfelessig
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 EL Honig
    • Pfeffer

    Währenddessen Salat waschen und trocken schleudern. Granatapfel entkernen. Schalotte schälen und würfeln. Walnüsse grob hacken. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Apfelessig, Olivenöl und Honig vermischen, mit Pfeffer und Salz würzen.

    • 6 EL Weizenmehl Type 405
    • 1 TL Paprikapulver
    • 1 Ei (Zimmertemperatur)
    • 8 EL Panko

    Mehl mit Paprikapulver und Salz mischen. Ei verquirlen, Panko in einen tiefen Teller geben. 

  1. Selleriescheiben unter kaltem Wasser abschrecken im Mehl wenden, dann im Ei wenden und zuletzt in Panko wenden.

    • 8 EL Rapsöl

    Öl in einer Pfanne erhitzen und die Sellerieschnitzel goldbraun braten. Dressing über den Salat geben und Salat mit Sellerieschnitzel servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Kalorien543 kcal27 %
Kohlenhydrate47.8 g16 %
Fett36.6 g49 %
Eiweiß10 g18 %
Ballaststoffe8.4 g28 %
Vitamin K72.8 μg112 %
Vitamin B60.47 mg31 %
Vitamin C22.4 mg22 %

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Schweinefilet auf Selleriepüree
  • Low Carb
1h 10min
Einfach
Selleriesalat auf Kartoffelpüree
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
40min
Einfach
Karotten-Sellerie-Apfel-Salat
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
20min
Einfach

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Garnelen-Gemüse-Pfanne
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
40min
Einfach
Gebackener Lachs mit Pfeffermarinade
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Low Carb
3h
Einfach