• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Brokkoli-Feta-Strudel

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
43 Bewertungen
Gesamtzeit1 Stunde
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Zubereitung

    • 1 Kopf Brokkoli (ca. 400 g)

    Brokkoli putzen und die Röschen in kochendem Wasser ca. 5 min bissfest garen.

    • 1 Zwiebel
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 1 EL Öl

    Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in 1 EL Öl dünsten.

    • 100 g Cherry Rispentomaten

    Rispentomaten waschen und vierteln und für einige Minuten mit den Zwiebeln braten.

  1. Ofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

    • 2 EL Semmelbrösel
    • Salz
    • Pfeffer
    • 200 g Strudelteig
    • 150 g Feta

    Brokkoli, Tomatenviertel, Zwiebel- und Knoblauchwürfel in einer Schüssel mit Semmelbröseln vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gleichmäßig auf ⅔ der Fläche auf dem ausgerollten Strudelteig verteilen, wobei die Ränder ausgespart werden. Feta über die Masse bröseln.

    • 1 EL Öl

    Die Ränder vom Strudelteig mit Öl bestreichen, nach innen klappen und dann am belegten Ende beginnen den Teig vorsichtig aufzurollen. Den gerollten Strudel mit Öl bestreichen.

  2. Für ca. 25- 30 min backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie425 kcal19 %
Eiweiß12.7 g23 %
Fett30.6 g41 %
Kohlenhydrate27.2 g9 %
Ballaststoffe4.4 g15 %
Magnesium34.9 mg9 %
Calcium167 mg17 %
Folat61.2 µg15 %

Tipp

Beim Aufrollen des Strudelteiges hilft es, diesen auf einem befeuchteten Küchenhandtuch auszulegen. So kann man mit dem Küchenhandtuch zu rollen beginnen. 

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Dein REWE Newsletter
Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.