Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Zutaten
1 Kopf
Brokkoli (ca. 400 g)
Brokkoli putzen und die Röschen in kochendem Wasser ca. 5 min bissfest garen.
Zutaten
1
Zwiebel
1 Zehe(n)
Knoblauch
1 EL
Öl
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in 1 EL Öl dünsten.
Zutaten
100 g
Cherry Rispentomaten
Rispentomaten waschen und vierteln und für einige Minuten mit den Zwiebeln braten.
Ofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Zutaten
2 EL
Semmelbrösel
Salz
Pfeffer
200 g
Strudelteig
150 g
Feta
Brokkoli, Tomatenviertel, Zwiebel- und Knoblauchwürfel in einer Schüssel mit Semmelbröseln vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gleichmäßig auf ⅔ der Fläche auf dem ausgerollten Strudelteig verteilen, wobei die Ränder ausgespart werden. Feta über die Masse bröseln.
Zutaten
1 EL
Öl
Die Ränder vom Strudelteig mit Öl bestreichen, nach innen klappen und dann am belegten Ende beginnen den Teig vorsichtig aufzurollen. Den gerollten Strudel mit Öl bestreichen.
Für ca. 25- 30 min backen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
424 kcal
19 %
Eiweiß
12.7 g
23 %
Fett
30.6 g
41 %
Kohlenhydrate
26.9 g
9 %
Vitamin C
99.8 mg
100 %
Magnesium
34.5 mg
9 %
Calcium
166 mg
17 %
Kalium
404 mg
20 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Beim Aufrollen des Strudelteiges hilft es, diesen auf einem befeuchteten Küchenhandtuch auszulegen. So kann man mit dem Küchenhandtuch zu rollen beginnen.
Gib uns dein Feedback
Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.
