Name: Überbackene Spinatpasta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g ja! Penne Rigate; Salz; 1 Zwiebel; 2 Zehe(n) Knoblauch; 2 EL Rapsöl; 2 EL ja! Sultaninen; 450 g ja! Rahmspinat (aufgetaut); Pfeffer; 2 Kugel(n) ja! Mozzarella; 100 g REWE Beste Wahl Mandeln gestiftelt

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Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Utensilien

Auflaufform

Zutaten
- 500 g ja! Penne Rigate
- Salz
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 2 EL Rapsöl
- 2 EL ja! Sultaninen
- 450 g ja! Rahmspinat (aufgetaut)
- Pfeffer
Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebeln in Streifen schneiden, Knoblauch hacken. Beides in einem Topf mit dem Öl glasig dünsten, Sultaninen kurz mitdünsten. Spinat zugeben und erhitzen, mit Pfeffer würzen.
Du brauchst
- Auflaufform
Zutaten
- 2 Kugel(n) ja! Mozzarella
- 100 g REWE Beste Wahl Mandeln gestiftelt
Mozzarella abtropfen lassen und klein würfeln. Nudeln abgießen, abtropfen lassen und in eine Auflaufform (25 x 20 cm) geben. Spinat darüber verteilen und vorsichtig untermischen. Mit dem Mozzarella und Mandeln bestreuen und im Ofen für 10-15 Minuten goldbraun überbacken.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 2/2023 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	938 kcal	43 %
Kohlenhydrate	108 g	36 %
Fett	42.5 g	57 %
Eiweiß	36.1 g	66 %
Ballaststoffe	11.5 g	38 %
Vitamin A	991 μg	124 %
Vitamin E	9.45 mg	79 %
Magnesium	184 mg	49 %