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Leckere Hausmannskost-Rezepte

401 Rezepte

Cranberry-Rotkohl zu Reispuffern
  • Vegetarisch
40min
Einfach
Rinderbraten im Topf
  • Glutenfrei
3h 10min
Mittel
Leberpastete
    12h 40min
    Mittel
    Omelette
    • Low Carb
    • Glutenfrei
    15min
    Einfach
    Mett selber machen
    • Low Carb
    • Laktosefrei
    20min
    Mittel
    One Pot Gnocchi mit Buttergemüse
    • Vegetarisch
    20min
    Einfach
    Schweineschnitzel mit Spargel
    1 Zutat im Angebot
    Sauerfleisch selber machen
    • Glutenfrei
    • Laktosefrei
    74h 30min
    Einfach
    Schmorkraut
    • Low Carb
    1h 10min
    Einfach
    Rührtofu zu Kartoffelpüree und Rahmspinat
    • Laktosefrei
    • Vegan
    • Vegetarisch
    50min
    Einfach
    Räuberfleisch
    1 Zutat im Angebot
      50min
      Einfach
      Spinatpfannkuchen mit Lauch
      • Vegetarisch
      1h
      Einfach
      Vorgegarte Schweinshaxe im Ofen
      • Glutenfrei
      3h 35min
      Mittel
      Strammer Gemüse-Max
      • Vegetarisch
      30min
      Einfach
      Fleischbrühe
      • Laktosefrei
      • Glutenfrei
      • Low Carb
      2h
      Einfach
      Gulasch mit Pilzen
      1 Zutat im Angebot
        2h 35min
        Einfach
        Hühnersuppe im Schnellkochtopf
        • Laktosefrei
        • Glutenfrei
        • Low Carb
        1h 15min
        Mittel
        Schweinshaxen aus dem Römertopf
        • Laktosefrei
        • Glutenfrei
        • Low Carb
        4h
        Einfach
        Gewürzrotkraut
        • Laktosefrei
        • Vegetarisch
        2h 20min
        Einfach
        Rumtopf
        • Laktosefrei
        • Glutenfrei
        40min
        Einfach
        Spiegelei
        • Vegetarisch
        • Glutenfrei
        • Laktosefrei
        10min
        Einfach
        Schweizer Wurstsalat
        • Glutenfrei
        20min
        Einfach
        Vegetarischer Zwiebelschmalz
        • Laktosefrei
        • Vegan
        • Vegetarisch
        3h 20min
        Einfach
        Leberknödel
          1h
          Mittel
          Böhmische Knödel
          • Vegetarisch
          1h 45min
          Mittel
          Grundrezept Pastete
            8h 55min
            Schwer
            Bohnensuppe
              50min
              Einfach
              Spätzlesalat aus selbstgemachten Spätzle
              1 Zutat im Angebot
              Bayerischer Wurstsalat
              • Laktosefrei
              • Glutenfrei
              • Low Carb
              1h 20min
              Einfach
              Gänseschmalz selber machen
              • Laktosefrei
              30min
              Mittel
              Gemüse-Reis-Pfanne mit Fischstäbchen
              1 Zutat im Angebot
              Hefeklöße
              • Vegetarisch
              2h 25min
              Mittel
              Grießnockerl
              • Vegetarisch
              • Low Carb
              45min
              Mittel
              Geschmorter Weißkohl mit Schweinefilet aus dem Ofen
              • Laktosefrei
              • Glutenfrei
              1h 10min
              Einfach
              Endiviensalat mit Kartoffeln
              • Laktosefrei
              • Vegetarisch
              • Vegan
              1h
              Einfach
              Grünkohlsuppe
              • Low Carb
              50min
              Einfach
              Schlutzkrapfen
              • Vegetarisch
              1h 5min
              Mittel
              Sauerkrautsuppe
              • Vegetarisch
              • Glutenfrei
              1h
              Einfach
              Pastitsio
                2h 5min
                Mittel
                Bratkartoffel-Salat
                • Glutenfrei
                • Laktosefrei
                30min
                Einfach
                Bayrisch Kraut nach Omas Rezept
                • Glutenfrei
                50min
                Einfach
                Seezunge Müllerin Art
                1 Zutat im Angebot
                Fleischpastete
                1 Zutat im Angebot
                  4h 45min
                  Schwer
                  Scholle Finkenwerder Art
                  • Low Carb
                  50min
                  Mittel
                  Eiersalat mit Sardellen und Kresse
                  • Glutenfrei
                  • Low Carb
                  20min
                  Einfach
                  Soljanka mit Sauerkraut
                  1 Zutat im Angebot
                  Senfsauce mit Eiern
                  • Vegetarisch
                  30min
                  Mittel
                  Ribollita
                  • Laktosefrei
                  • Vegan
                  • Vegetarisch
                  1h 10min
                  Mittel
                  Kaspressknödel
                  • Vegetarisch
                  55min
                  Einfach
                  Weihnachtlicher Kartoffelsalat mit Würstchen
                  1 Zutat im Angebot
                  Wickelklöße
                  • Vegetarisch
                  1h 40min
                  Mittel
                  Senfeier
                  • Vegetarisch
                  35min
                  Einfach
                  Tim Mälzers Currywurst
                  • Laktosefrei
                  20min
                  Einfach
                  Gegrillter Krustenbraten mit Bratkartoffeln
                  • Laktosefrei
                  • Glutenfrei
                  2h 40min
                  Mittel
                  Neue Kartoffeln mit Bärlauchdip und Schinken
                  1 Zutat im Angebot
                  Speckbohnen mit Birnen
                  • Laktosefrei
                  40min
                  Einfach
                  Bayerische Crêpes mit Wurstsalat
                  1 Zutat im Angebot
                  Gemüse-Reis-Auflauf
                  • Vegetarisch
                  1h
                  Einfach
                  Geschmorte Rinderbrust
                  • Laktosefrei
                  • Glutenfrei
                  • Low Carb
                  4h 35min
                  Mittel
                  Stielmus
                  • Vegetarisch
                  • Glutenfrei
                  20min
                  Einfach
                  Heringsfilets mit Roter Bete
                  • Laktosefrei
                  • Glutenfrei
                  30min
                  Einfach
                  Grüne Bohnen mit neuen Kartoffeln in Tomatensugo
                  • Vegetarisch
                  • Vegan
                  • Laktosefrei
                  35min
                  Einfach
                  Schaschlik selber machen
                  • Laktosefrei
                  • Glutenfrei
                  • Low Carb
                  12h 40min
                  Mittel
                  Suppenfleisch
                    3h 5min
                    Einfach
                    Kohl fermentieren
                    • Laktosefrei
                    • Vegetarisch
                    • Vegan
                    35min
                    Mittel
                    1
                    ...
                    3
                    4
                    5

                    Bodenständig und wunderbar pikant – bei der Hausmannskost sucht man Zutaten wie Superfoods oder Gemüsespaghetti vergeblich. Stattdessen gibt es würzige Soßen, viele Kartoffeln und nicht selten landet ein gutes Stück Fleisch auf den Tellern. Wir haben die beliebtesten Rezepte für dich zusammengestellt. Guten Appetit!

                    Welche Zutaten sind typisch für die Hausmannskost?

                    Unter Hausmannskost versteht man eine einfache, deftige und traditionell deutsche Art zu kochen. Dementsprechend sind viele der dafür verwendeten Zutaten regional produziert. Kartoffeln, Kohl aller Art und Wurzelgemüse sind beliebte Vertreter der Hausmannskost. Exoten wie Kokosmilch oder Sojasoße sind hingegen untypisch.

                    Fleisch spielt eine wichtige Rolle in vielen Gerichten der Hausmannskost. Zubereitungarten wie Schmoren, Pökeln oder Räuchern sind beliebt und sorgen für den pikanten Geschmack. Qualitativ hochwertiges, frisches Fleisch bekommst du bei REWE zum Beispiel von der Eigenmarke Wilhelm Brandenburg.

                    Ist Hausmannskost gesund?

                    Viele klassische Gerichte der Hausmannskost stammen aus der bäuerlichen Küche und wurden zu Zeiten entwickelt, in denen die meisten Menschen noch schwer körperlich gearbeitet haben. Der Fettgehalt und somit die Energiedichte sind dementsprechend oft sehr hoch. Daneben sind aber auch Kartoffeln und saisonale, regionale Gemüsesorten beliebte Zutaten, wodurch die Hausmannskost zu einer sehr natürlichen Küche wird, für die kaum oder nur wenige industriell hergestellte Zuaten benötigt werden.

                    Wie macht man die Hausmannskost alltagstauglich?

                    Viele lieben die deftige Hausmannskost, dennoch ist sie für unseren heutigen Alltag, der bei den meisten vorwiegend im Sitzen stattfindet, nicht gerade figurfreundlich. Gönne dir deine Lieblingsgerichte lieber nur ab und zu, dafür ganz bewusst. Wer nur eine kleine Portion vom Fleisch nimmt und sich dafür am Gemüse satt isst, spart außerdem viele Kalorien. Gut beschichtetes Kochgeschirr erlaubt es außerdem, dass du zum Braten nur wenig Bett verwenden musst.

                    Und wer doch mal über die Stränge geschlagen hat, gleicht es durch einen ausgiebigen Verdauungsspaziergang einfach wieder aus.