Heringsfilets mit Roter Bete

Name: Heringsfilets mit Roter Bete
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Rote Bete Knollen; 5 cm Rettich, frisch; 1 Zwiebel, groß; 400 ml Apfelessig; 315 g Zucker; 4 Lorbeerblätter; 1 EL Pfefferkörner; 0.5 EL Koriandersamen; 8 gereifte Heringsfilets

4 Bewertungen

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 409 kcal
Eiweiß 13.1 g
Fett 12.3 g
Kohlenhydrate 58.8 g

ErnährWert

5 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Person

0 Person

Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

2 Rote Bete Knollen
5 cm Rettich, frisch
1 Zwiebel, groß
400 ml Apfelessig
315 g Zucker
4 Lorbeerblätter
1 EL Pfefferkörner
0.5 EL Koriandersamen
8 gereifte Heringsfilets

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Einmachgläser

Zubereitung

Zutaten
- 2 Rote Bete Knollen
- 5 cm Rettich, frisch
- 1 Zwiebel, groß
- 400 ml Apfelessig
- 315 g Zucker
- 4 Lorbeerblätter
- 1 EL Pfefferkörner
- 0.5 EL Koriandersamen
Rote Bete und Rettich schälen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Apfelessig, Zucker, 100 ml Wasser, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Koriandersamen in einem Topf bei geschlossenem Deckel für 15 Minuten kochen. Anschließend Rote Bete und Zwiebel zugeben und für weitere 2 Minuten köcheln lassen.
Du brauchst
- Einmachgläser
Zutaten
- 8 gereifte Heringsfilets
Topf von der Herdplatte nehmen, den Rettich zugeben und das Ganze abkühlen lassen. Heringe in ein Einmachglas füllen und so viel Marinade zugeben bis die Heringe komplett bedeckt sind. Vor dem Verzehr für mindestens 3 Tage kühl lagern.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	409 kcal	19 %
Eiweiß	13.1 g	24 %
Fett	12.3 g	16 %
Kohlenhydrate	58.8 g	20 %
Vitamin D	18.1 µg	91 %
Vitamin B12	6.1 μg	244 %
Eisen	1.9 mg	14 %
Magnesium	54.8 mg	15 %

Tipp

Achte beim Kauf von Rote Bete darauf, dass die Knolle fest und glatt ist. Im Kühlschrank hält sie sich bis zu 10 Tage.

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Heringsfilets mit Roter Bete

ErnährWert

Zutaten für 0 Person

Utensilien

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Heringsfilets mit Roter Bete

ErnährWert

Zutaten für 0 Person

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion