Name: Schnitzelspieße mit Kartoffelgratin
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zehe(n) Knoblauch; 1 Bund Dill; 200 g Sahne; 200 ml Milch; Salz; Pfeffer; 800 g Kartoffeln; 2 EL geriebener Parmesankäse; 4 Brandenburg Schweineschnitzel (à ca. 75 g); 800 g Schmorgurken; 2 EL Olivenöl; frische Kräuter; 1 Tomate

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Gesamtzeit1 Stunde

SchwierigkeitMittel

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Utensilien

Auflaufform
Holzspieße

Zutaten
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Bund Dill
- 200 g Sahne
- 200 ml Milch
- Salz
- Pfeffer
Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken. Dill waschen, trocken schütteln und hacken. Knoblauch, Sahne und Milch verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, etwas ziehen lassen.
Du brauchst
- Auflaufform
Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- 2 EL geriebener Parmesankäse
Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln in eine Gratinform schichten. Mit der Sahne übergießen. Parmesan darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca. 40 Minuten garen.
Du brauchst
- Holzspieße
Zutaten
- 4 Schweineschnitzel (à 75 g)
- 800 g Schmorgurken
- 2 EL Olivenöl
- frische Kräuter
- 1 Tomate
In der Zwischenzeit Schnitzel waschen, trocken tupfen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Gurken schälen, längs vierteln, entkernen. Fruchtfleisch ebenfalls in Würfel schneiden. Fleisch und Gurken abwechselnd auf Spieße stecken. Im heißen Öl unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Spieße und Gratin mit frischen Kräutern und Tomate garniert servieren.