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Käse-Krautfleckerl

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    11
    4,5/5
    Gesamtzeit25 Minuten
    Zubereitung15 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
    Zu meinen Rezepten

    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Zubereitung

      • 500 g Farfalle
      • Salz
      • 1 halber Weißkohl (ca. 500 g)
      • 2 Zwiebeln

      Farfalle in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Weißkohl waschen, den Strunk herausschneiden und die Blätter in 3 cm große Stücke schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden.

      • 250 g ja! Schinkenwürfel
      • Salz
      • Pfeffer

      Schinkenwürfel in zwei Pfannen ohne Fett hellbraun und knusprig braten. Schinken aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln und Weißkohl im Schinken-Fett andünsten. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 8 Minuten schmoren. Salzen und Pfeffern.

      • 15 g Petersilie (glatt)
      • 150 g ja! Emmentaler gerieben
      • 100 g Röstzwiebeln

      Inzwischen die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen hacken. Farfalle abgießen und tropfnass mit dem Bacon unter die Fleckerl mischen. Emmentaler untermischen und schmelzen lassen. Mit Röstzwiebeln und Petersilie bestreut servieren.

    Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 2/2024 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie885 kcal40 %
    Kohlenhydrate95.6 g32 %
    Fett41.9 g56 %
    Eiweiß36.5 g66 %
    Ballaststoffe10.1 g34 %
    Vitamin A551 μg69 %
    Vitamin C72.9 mg73 %
    Magnesium102 mg27 %

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