Bayerischer Wurstsalat

Name: Bayerischer Wurstsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Regional, Deutschland
Ingredients: 350.0 g Fleischwurst (am Stück); 2.0 rote Zwiebeln; 1.0 Glas REWE Bio Cornichons; 1.0 Bd. krause Petersilie; 2.0 EL milder Weinessig; 1.0 TL Kümmel; 2.0 EL REWE Bio Rapsöl; Salz; Pfeffer

1h 20min Gesamtzeit

20min Zubereitung

Einfach

15

1h 20min Gesamtzeit

Einfach

20min Zubereitung

15

Zutaten für 4 Personen

4 Personen

350 g	Fleischwurst (am Stück)
2	rote Zwiebeln
1 Glas	REWE Bio Cornichons
1 Bd.	krause Petersilie
2 EL	milder Weinessig
1 TL	Kümmel
2 EL	REWE Bio Rapsöl
	Salz
	Pfeffer

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Nährwerte pro Person:

Energie: 342 kcal
Kohlenhydrate: 6,8 g

Fett: 30,2 g
Eiweiß: 12,4 g

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Zubereitung

350 g Fleischwurst (am Stück)
2 rote Zwiebeln
1 Glas REWE Bio Cornichons
1 Bd. krause Petersilie

Die Pelle entfernen und die Fleischwurst in etwa 4 cm lange Streifen schneiden. Rote Zwiebeln halbieren, schälen und mit den Cornichons in Streifen schneiden. Petersilie waschen, Blätter zupfen und grob hacken.

2 EL milder Weinessig
1 TL Kümmel
2 EL REWE Bio Rapsöl
Salz
Pfeffer

Fleischwurst, Cornichons und rote Zwiebeln in einer Schüssel mischen. 4 EL Wasser der Cornichons, Essig, Kümmel und Petersilie zufügen. Alles gut durchmischen und abgedeckt im Kühlschrank für mindestens 1 Std. ziehen lassen. Schließlich das Rapsöl untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.