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Bayerischer Wurstsalat

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Gesamtzeit1:20 Stunden
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

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Zubereitung

    • 350 g Fleischwurst (am Stück)
    • 2 rote Zwiebeln
    • 1 Glas REWE Bio Cornichons
    • 1 Bund krause Petersilie

    Die Pelle entfernen und die Fleischwurst in etwa 4 cm lange Streifen schneiden. Rote Zwiebeln halbieren, schälen und mit den Cornichons in Streifen schneiden. Petersilie waschen, Blätter zupfen und grob hacken.

    • 2 EL milder Weinessig
    • 1 TL Kümmel
    • 2 EL REWE Bio Rapsöl
    • Salz
    • Pfeffer

    Fleischwurst, Cornichons und rote Zwiebeln in einer Schüssel mischen. 4 EL Wasser der Cornichons, Essig, Kümmel und Petersilie zufügen. Alles gut durchmischen und abgedeckt im Kühlschrank für mindestens 1 Std. ziehen lassen. Schließlich das Rapsöl untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dies ist ein Rezept aus der Herbstausgabe 2018 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie342 kcal16 %
Eiweiß12.4 g23 %
Fett30.2 g40 %
Kohlenhydrate6.8 g2 %
Vitamin K85.3 μg131 %
Vitamin B121.8 μg72 %
Vitamin C42.5 mg43 %
Kalium442.7 mg22 %

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