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4 Personen
| 350 g | Fleischwurst (am Stück) |
| 2 | rote Zwiebeln |
| 1 Glas | REWE Bio Cornichons |
| 1 Bd. | krause Petersilie |
| 2 EL | milder Weinessig |
| 1 TL | Kümmel |
| 2 EL | REWE Bio Rapsöl |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 350 g Fleischwurst (am Stück)
- 2 rote Zwiebeln
- 1 Glas REWE Bio Cornichons
- 1 Bd. krause Petersilie
Die Pelle entfernen und die Fleischwurst in etwa 4 cm lange Streifen schneiden. Rote Zwiebeln halbieren, schälen und mit den Cornichons in Streifen schneiden. Petersilie waschen, Blätter zupfen und grob hacken.
- 2 EL milder Weinessig
- 1 TL Kümmel
- 2 EL REWE Bio Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
Fleischwurst, Cornichons und rote Zwiebeln in einer Schüssel mischen. 4 EL Wasser der Cornichons, Essig, Kümmel und Petersilie zufügen. Alles gut durchmischen und abgedeckt im Kühlschrank für mindestens 1 Std. ziehen lassen. Schließlich das Rapsöl untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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