316kcal
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Bayerischer Wurstsalat
Gesamt: 75 min
Zubereitung: 15 min
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Dies ist ein Rezept aus der Herbstausgabe 2018 unseres Kundenmagazins Deine Küche.
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Die Pelle entfernen und die Fleischwurst in etwa 4 cm lange Streifen schneiden. Rote Zwiebeln halbieren, schälen und mit den Cornichons in Streifen schneiden. Petersilie waschen, Blätter zupfen und grob hacken.
Fleischwurst, Cornichons und rote Zwiebeln in einer Schüssel mischen. 4 EL Wasser der Cornichons, Essig, Kümmel und Petersilie zufügen. Alles gut durch mischen und abgedeckt im Kühlschrank für mindestens 1 Std. ziehen lassen. Schließlich das Rapsöl untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß16g
- Fett23g
- Kohlenhydrate9g
Vitalstoffe*
- Vitamin C41,1mg
- Kalium397,0mg
- Natrium1.110,0mg
- Chlorid1.450,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.
Zutaten für 4 Personen
- 350 g Fleischwurst (am Stück)
- 2 rote Zwiebeln
- 1 Glas REWE Bio Cornichons
- 1 Bund krause Petersilie
- 2 EL milder Weinessig
- 1 TL Kümmel
- 2 EL REWE Bio Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
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