Bayerischer Wurstsalat

Name: Bayerischer Wurstsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Fleischwurst (am Stück); 2 rote Zwiebeln; 1 Glas REWE Bio Cornichons; 1 Bund krause Petersilie; 2 EL milder Weinessig; 1 TL Kümmel; 2 EL REWE Bio Rapsöl; Salz; Pfeffer

12 Bewertungen

Gesamtzeit1:20 Stunde

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 342 kcal
Eiweiß 12.4 g
Fett 30.2 g
Kohlenhydrate 6.8 g

ErnährWert

5 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 350 g Fleischwurst (am Stück)
- 2 rote Zwiebeln
- 1 Glas REWE Bio Cornichons
- 1 Bund krause Petersilie
Die Pelle entfernen und die Fleischwurst in etwa 4 cm lange Streifen schneiden. Rote Zwiebeln halbieren, schälen und mit den Cornichons in Streifen schneiden. Petersilie waschen, Blätter zupfen und grob hacken.
Zutaten
- 2 EL milder Weinessig
- 1 TL Kümmel
- 2 EL REWE Bio Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
Fleischwurst, Cornichons und rote Zwiebeln in einer Schüssel mischen. 4 EL Wasser der Cornichons, Essig, Kümmel und Petersilie zufügen. Alles gut durchmischen und abgedeckt im Kühlschrank für mindestens 1 Std. ziehen lassen. Schließlich das Rapsöl untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dies ist ein Rezept aus der Herbstausgabe 2018 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	342 kcal	16 %
Eiweiß	12.4 g	23 %
Fett	30.2 g	40 %
Kohlenhydrate	6.8 g	2 %
Vitamin K	85.3 μg	131 %
Vitamin B12	1.8 μg	72 %
Vitamin C	42.5 mg	43 %
Kalium	442.7 mg	22 %

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