Name: Einfacher Kartoffelauflauf mit Buttergemüse
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g festkochende Kartoffeln; Salz; 2 Packung(en) ja! Buttergemüse (TK, à 300 g); 3 Eier (M); 180 ml Milch (1,5 %); Pfeffer; 150 g Pizza- & Gratinkäse

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Einfacher Kartoffelauflauf mit Buttergemüse

Gesamtzeit1:10 Stunden

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 4 Portionen

4 Portionen

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Utensilien

Auflaufform

Zutaten
- 750 g festkochende Kartoffeln
- Salz
Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser gut 20 Minuten garen. Etwas auskühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Zutaten
- 2 Packung(en) ja! Buttergemüse (à 300 g)
Buttergemüse nach Packungsanweisung zubereiten.
Du brauchst
- Auflaufform
Kartoffeln und Buttergemüse in eine Auflaufform (∅ 28 cm) schichten.
Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 3 Eier (M)
- 180 ml Milch (1,5 %)
- Salz
- Pfeffer
- 150 g Pizza- & Gratinkäse
Eier und Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Hälfte des Käses unterheben. Über Kartoffeln und Gemüse gießen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten überbacken.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	519 kcal	24 %
Kohlenhydrate	53.6 g	18 %
Fett	24.3 g	32 %
Eiweiß	23.9 g	43 %
Ballaststoffe	7.5 g	25 %
Vitamin A	898 μg	112 %
Vitamin C	63.6 mg	64 %
Calcium	458 mg	46 %