• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Gegrillter Krustenbraten mit Bratkartoffeln

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
9 Bewertungen
Gesamtzeit2:40 Stunden
Zubereitung40 Minuten
SchwierigkeitMittel
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Grill

Zubereitung

Video-Anleitung
    • 1 kg Wilhelm Brandenburg Krustenbraten
    • Salz

    Krustenbraten 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Grill auf etwa 180 °C vorheizen. Die Kruste mit einem scharfen Messer rautenförmig einritzen und kräftig salzen.

    • Grill

    Krustenbraten bei geschlossenem Deckel für ca. 2 Stunden bei indirekter Hitze grillen (alternativ: Backofen 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, Krustenbraten in einer ofenfesten Form mit geschlossenem Deckel 2 Stunden garen, dann 10 Minuten mit offenem Deckel unter dem Heißluftgrill kross grillen).

    • 1 kg festkochende Kartoffeln
    • 1 Zwiebel
    • Salz
    • 3 EL Erdnussöl
    • 125 g Schinkenwürfel

    Währenddessen Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen. Etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben kross anbraten. Zwiebeln und Schinkenwürfel dazugeben und kurz mitbraten.

  1. Krustenbraten in Scheiben schneiden und mit Bratkartoffeln servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie818 kcal37 %
Kohlenhydrate38.3 g13 %
Fett50.1 g67 %
Eiweiß54.2 g99 %
Vitamin B12.7 mg225 %
Vitamin B61.4 mg93 %
Pantothensäure2.5 mg42 %
Vitamin C42.2 mg42 %

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Dein REWE Newsletter
Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.