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Gewählte Zutaten:
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser nicht ganz al dente zubereiten. Nach 5 Minuten die Erbsen zugeben und mitgaren. Abgießen.
In der Zwischenzeit Schalotten schälen und hacken. Würstchen in Stücke schneiden.
Öl erhitzen und die Schalotten anschwitzen. Würstchen, Nudeln und Erbsen zugeben, mit Sahne ablöschen und 2 Minuten köcheln. Mit Salz würzen und sofort servieren.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 742 kcal | 34 % |
| Kohlenhydrate | 89.4 g | 30 % |
| Fett | 33.5 g | 45 % |
| Eiweiß | 25.1 g | 46 % |
| Ballaststoffe | 8.75 g | 29 % |
| Vitamin B1 | 0.32 mg | 27 % |
| Niacin | 9.43 mg | 73 % |
| Folat | 102 µg | 26 % |
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