Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Backofen auf 160 °C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) vorheizen
Zutaten
0.5
Weißkohl (ca. 600 g)
2 EL
REWE Bio Sonnenblumenöl
1 kg
Drillinge
1 TL
REWE Feine Welt Fleur de Sel
Kohl waschen, trocken tupfen, der Länge nach vierteln und mit 1 EL Öl bestreichen. Auf ein gefettetes Backblech legen und für 40 Minuten backen. Kartoffeln waschen, halbieren, mit 1 EL Öl bestreichen und mit Fleur de Sel bestreuen. Nach 15 Minuten zum Kohl auf das Backblech geben.
Zutaten
50 g
REWE Bio Cashewkerne
Knoblauch
2 EL
REWE Bio Sonnenblumenöl
1 TL
REWE Bio Currypulver indisch
1 Msp.
Salz
600 g
Schweinefilet
Cashewkerne hacken. Knoblauch schälen und pressen. Knoblauch, 2 EL Öl, Curry und 1 Msp. Salz verrühren und das Schweinefleisch damit einpinseln. Fleisch in einer Pfanne kurz scharf anbraten. Nach 15 Minuten mit auf das Backblech geben. Erneut mit der Marinade bestreichen und mit den Cashewkernen bestreuen.
Zutaten
200 ml
REWE Bio Gemüsebrühe (glutenfrei)
Salz
Pfeffer
REWE Bio Currypulver indisch
1 EL
REWE Bio Saure Sahne
Bratensatz aus der Pfanne mit Gemüsebrühe ablöschen und etwas einreduzieren lassen. Mit Pfeffer, Salz und Currypulver abschmecken. Saure Sahne unterziehen.
Nach der Garzeit Kohl aufschneiden, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Fleisch kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden. Kohl mit etwas Soße, Kartoffel und zwei Scheiben Fleisch servieren.
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Damit das Schweinefilet innen noch leicht rosa bleibt, kannst du ein Bratenthermometer hineinstecken und es aus dem Ofen nehmen, wenn es eine Kerntemperatur von 58 °C erreicht hat.
Food-Redakteurin Dörthe Meyer
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