Zutaten
4 Portionen
| 100 g | Brötchen, altbacken |
| 100 ml | Milch |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Zehe(n) | Knoblauch |
| 15 g | Petersilie |
| 500 g | gemischtes Hack |
| 1 TL | Senf |
| 2 | Eier (Größe M) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Rapsöl zum Anbraten |
Utensilien
Schüssel, Pfanne, beschichtet,
Zubereitung
- 100 g Brötchen, altbacken
- 100 ml Milch
Brötchen würfeln und in der Milch einweichen.
- Schüssel
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 15 g Petersilie
- 500 g gemischtes Hack
- 1 TL Senf
- 2 Eier (Größe M)
- Salz
- Pfeffer
- Pfanne, beschichtet
- Rapsöl zum Anbraten
Aus der Masse 8 große, flache Frikadellen (oder 16 kleine Bällchen) formen und in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze rundum 6-7 Minuten braten.
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Tipp zum Rezept
Die Frikadellen schmecken auch kalt oder lassen sich sehr gut für den Vorrat einfrieren.
