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Rezepte

Die besten Gemüse-Rezepte

2257 Rezepte

In Salbeibutter gebratene Ravioli mit Kürbisfüllung
In Salbeibutter gebratene Ravioli mit Kürbisfüllung
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
1h 40min
Mittel
5.0/5
Gebackenes Tempeh in Honig-Sojasoße
Gebackenes Tempeh in Honig-Sojasoße
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Kalorienarm
1h
Mittel
5.0/5
Rote Bete fermentieren
Rote Bete fermentieren
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
30min
Einfach
5.0/5
Bruschetta mit Pilzen und Bergkäse-Hobeln
Bruschetta mit Pilzen und Bergkäse-Hobeln
  • Vegetarisch
30min
Einfach
5.0/5
Kürbis-Thymian-Törtchen
Kürbis-Thymian-Törtchen
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
1h
Einfach
5.0/5
Fattoush – Brotsalat
Fattoush – Brotsalat
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
30min
Einfach
5.0/5
Kürbishummus zum Dippen
Kürbishummus zum Dippen
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
25min
Einfach
5.0/5
Lollo Bionda mit Kichererbsen, Edamame und Avocado
Lollo Bionda mit Kichererbsen, Edamame und Avocado
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Low Carb
30min
Einfach
5.0/5
Topinambur Püree
Topinambur Püree
  • Vegetarisch
35min
Einfach
5.0/5
Grünkohl mit Topinambur und pochiertem Ei
Grünkohl mit Topinambur und pochiertem Ei
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
45min
Mittel
5.0/5
Arabischer Salat
Arabischer Salat
  • Vegetarisch
45min
Einfach
5.0/5
Ofengemüse mit Harissa und Kräuterquark
Ofengemüse mit Harissa und Kräuterquark
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
50min
Mittel
5.0/5
Gnocchi-Gemüse-Spieße
Gnocchi-Gemüse-Spieße
  • Vegetarisch
35min
Einfach
5.0/5
Kichererbsenbratling
Kichererbsenbratling
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Kalorienarm
40min
Einfach
5.0/5
Gefülltes Lauchbrot
Gefülltes Lauchbrot
  • Vegetarisch
2h 20min
Mittel
5.0/5
Zweierlei Lupinen-Aufstrich
Zweierlei Lupinen-Aufstrich
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
55min
Einfach
5.0/5
Avocado-Meerrettich-Hummus
Avocado-Meerrettich-Hummus
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
30min
Einfach
5.0/5
Kumpir mit Gemüse und Dattel-Dip
Kumpir mit Gemüse und Dattel-Dip
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
1h 15min
Einfach
5.0/5
Zuckerhut-Salat mit Orangen
Zuckerhut-Salat mit Orangen
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
30min
Einfach
5.0/5
Ayran-Gurken-Suppe
Ayran-Gurken-Suppe
  • Vegetarisch
20min
Einfach
5.0/5
Frühlingskräutersuppe
Frühlingskräutersuppe
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
35min
Einfach
5.0/5
Mais-Waffeln mit Salsa
Mais-Waffeln mit Salsa
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
40min
Einfach
5.0/5
Paprika fermentieren
Paprika fermentieren
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
35min
Einfach
5.0/5
Seitan Stir-Fry mit Gemüse, Edamame und Erdnüssen
Seitan Stir-Fry mit Gemüse, Edamame und Erdnüssen
    55min
    Einfach
    5.0/5
    Irakischer Bulgurauflauf
    Irakischer Bulgurauflauf
    • Vegetarisch
    • Kalorienarm
    1h 20min
    Mittel
    5.0/5
    Veggi-Bolo mit Pasta
    Veggi-Bolo mit Pasta
    • Vegetarisch
    20min
    Einfach
    5.0/5
    Bunter veganer Reis-Auflauf
    Bunter veganer Reis-Auflauf
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Laktosefrei
    1h 5min
    Mittel
    5.0/5
    Tortilla mit Kirschtomaten und Basilikum
    Tortilla mit Kirschtomaten und Basilikum
    • Vegetarisch
    30min
    Einfach
    5.0/5
    Fischstäbchen-Rice-Bowl mit Gemüse und Sesam-Dip
    Fischstäbchen-Rice-Bowl mit Gemüse und Sesam-Dip
      40min
      Einfach
      5.0/5
      Rote-Bete-Smoothie-Porridge mit Beeren
      Rote-Bete-Smoothie-Porridge mit Beeren
      • Vegetarisch
      • Vegan
      • Laktosefrei
      20min
      Einfach
      5.0/5
      Veganer Kartoffelkuchen mit Paprika und Peperoni
      Veganer Kartoffelkuchen mit Paprika und Peperoni
      • Vegetarisch
      • Vegan
      • Laktosefrei
      1h 50min
      Mittel
      5.0/5
      Bunter Krautsalat
      Bunter Krautsalat
      • Vegetarisch
      • Low Carb
      • Glutenfrei
      1h 45min
      Einfach
      5.0/5
      Vegane Auberginen-Röllchen
      Vegane Auberginen-Röllchen
      • Vegetarisch
      • Vegan
      • Laktosefrei
      1h
      Mittel
      5.0/5
      Lila Gewürz-Sauerkraut
      Lila Gewürz-Sauerkraut
      • Vegetarisch
      • Vegan
      • Laktosefrei
      20min
      Mittel
      5.0/5
      Getrocknete Tomaten
      Getrocknete Tomaten
      • Vegetarisch
      • Vegan
      • Laktosefrei
      6h 10min
      Einfach
      5.0/5
      Salsa Roja
      Salsa Roja
      • Vegetarisch
      • Vegan
      • Laktosefrei
      55min
      Einfach
      5.0/5
      Vegetarische Zuckerhut-Rouladen
      Vegetarische Zuckerhut-Rouladen
      • Vegetarisch
      • Kalorienarm
      1h 15min
      Mittel
      5.0/5
      Auberginen-Curry mit knusprigen Linsenbällchen
      Auberginen-Curry mit knusprigen Linsenbällchen
      • Vegetarisch
      • Glutenfrei
      1h 25min
      Mittel
      5.0/5
      Pastinakenchips mit Birnenchutney
      Pastinakenchips mit Birnenchutney
      • Vegetarisch
      • Vegan
      • Laktosefrei
      30min
      Einfach
      5.0/5
      Vegane Pizza
      Vegane Pizza
      • Vegetarisch
      • Vegan
      • Laktosefrei
      1h 35min
      Mittel
      5.0/5
      Vegane Maultaschen
      Vegane Maultaschen
      • Vegetarisch
      • Vegan
      • Laktosefrei
      1h 20min
      Schwer
      5.0/5
      Birnensalat mit Rote Bete, Babyspinat & Gorgonzola
      Birnensalat mit Rote Bete, Babyspinat & Gorgonzola
      • Vegetarisch
      • Glutenfrei
      20min
      Einfach
      5.0/5
      Maniok-Käse-Knusper-Bällchen
      Maniok-Käse-Knusper-Bällchen
      • Vegetarisch
      45min
      Einfach
      5.0/5
      Minestrone mit knusprigem Tofu-Topping
      Minestrone mit knusprigem Tofu-Topping
      • Vegetarisch
      • Kalorienarm
      15min
      Einfach
      5.0/5
      Dinkel-Pizzi mit Grünkohl und Haselnüssen
      Dinkel-Pizzi mit Grünkohl und Haselnüssen
      • Vegetarisch
      2h 15min
      Mittel
      5.0/5
      Herbstliches Ofengemüse
      Herbstliches Ofengemüse
      • Vegetarisch
      45min
      Einfach
      5.0/5
      Avocado-Kartoffel-Auflauf mit Sommergemüse
      Avocado-Kartoffel-Auflauf mit Sommergemüse
      • Vegetarisch
      55min
      Einfach
      5.0/5
      Winterliche Antipasti Platte mit Burrata und Grissini
      Winterliche Antipasti Platte mit Burrata und Grissini
      • Vegetarisch
      1h 10min
      Einfach
      5.0/5
      Möhren-Hummus
      Möhren-Hummus
      • Vegetarisch
      • Vegan
      • Laktosefrei
      25min
      Einfach
      5.0/5
      Rote Bete-Pizzazunge mit Feta
      Rote Bete-Pizzazunge mit Feta
      • Vegetarisch
      1h 15min
      Mittel
      5.0/5
      Risoleekartoffeln
      Risoleekartoffeln
        30min
        Einfach
        5.0/5
        Nudelauflauf mit Fenchel und Zucchini
        Nudelauflauf mit Fenchel und Zucchini
        • Vegetarisch
        1h
        Einfach
        5.0/5
        Kartoffel-Kräuter-Püree mit Gemüsestäbchen
        Kartoffel-Kräuter-Püree mit Gemüsestäbchen
        • Vegetarisch
        • Vegan
        • Laktosefrei
        35min
        Einfach
        5.0/5
        Italienischer Feta vom Grill
        Italienischer Feta vom Grill
        • Vegetarisch
        • Glutenfrei
        30min
        Einfach
        5.0/5
        Espresso-Risotto mit Möhren
        Espresso-Risotto mit Möhren
        • Vegetarisch
        50min
        Mittel
        5.0/5
        Vegane Gyros-Pizza
        Vegane Gyros-Pizza
        • Vegetarisch
        • Vegan
        • Laktosefrei
        2h
        Mittel
        5.0/5
        Gemüsecremesuppe Thermomix
        Gemüsecremesuppe Thermomix
        • Vegetarisch
        45min
        Einfach
        5.0/5
        Salsa aus Kräuterresten
        Salsa aus Kräuterresten
        • Vegetarisch
        • Vegan
        • Laktosefrei
        15min
        Einfach
        5.0/5
        Fermentierte Rote Bete
        Fermentierte Rote Bete
        • Vegetarisch
        • Vegan
        • Laktosefrei
        30min
        Einfach
        5.0/5
        Erbsen-Kokos-Reisküchlein
        Erbsen-Kokos-Reisküchlein
        • Vegetarisch
        • Kalorienarm
        21min
        Einfach
        5.0/5
        Gebackene Teigtaschen vegetarisch gefüllt
        Gebackene Teigtaschen vegetarisch gefüllt
        • Vegetarisch
        • Kalorienarm
        1h 20min
        Mittel
        5.0/5
        Schnelle vegane Chicken Nugget-Baguettes
        Schnelle vegane Chicken Nugget-Baguettes
        • Vegetarisch
        • Vegan
        • Laktosefrei
        30min
        Einfach
        5.0/5
        Falscher Kartoffelsalat (mit Kohlrabi)
        Falscher Kartoffelsalat (mit Kohlrabi)
        • Low Carb
        30min
        Einfach
        5.0/5
        Staudensellerie-Suppe
        Staudensellerie-Suppe
        • Vegetarisch
        40min
        Einfach
        5.0/5
        Wintergemüse-Spieße
        Wintergemüse-Spieße
        • Vegetarisch
        • Vegan
        • Laktosefrei
        1h 25min
        Einfach
        5.0/5
        Kalte Fenchelcremesuppe
        Kalte Fenchelcremesuppe
        • Vegetarisch
        3h 5min
        Einfach
        5.0/5
        Mediterrane Gemüseburger
        Mediterrane Gemüseburger
        • Vegetarisch
        • Laktosefrei
        45min
        Einfach
        5.0/5
        Linsentofu-Kürbispfanne
        Linsentofu-Kürbispfanne
        • Vegetarisch
        • Vegan
        • Wenig Zucker
        1h 55min
        Mittel
        5.0/5
        Video
        Grüne Linsen-Salat mit geröstetem Blumenkohl
        Grüne Linsen-Salat mit geröstetem Blumenkohl
        • Vegetarisch
        • Vegan
        • Laktosefrei
        45min
        Mittel
        5.0/5
        Regenbogen Pizza
        Regenbogen Pizza
        • Vegetarisch
        2h 15min
        Mittel
        5.0/5
        Gebratener Spargel mit Burrata & Basilikum
        Gebratener Spargel mit Burrata & Basilikum
        • Vegetarisch
        • Laktosefrei
        55min
        Einfach
        5.0/5
        Karottencremesuppe
        Karottencremesuppe
        • Vegetarisch
        55min
        Einfach
        5.0/5
        Gegrillte Auberginen
        Gegrillte Auberginen
          25min
          Einfach
          5.0/5
          Video
          Erbseneintopf mit Minze
          Erbseneintopf mit Minze
          • Vegetarisch
          • Vegan
          • Low Carb
          12h 55min
          Einfach
          5.0/5
          Gemüsequiche mit Möhren, Kohlrabi und Zucchini
          Gemüsequiche mit Möhren, Kohlrabi und Zucchini
          • Vegetarisch
          • Vegan
          • Laktosefrei
          1h 20min
          Mittel
          5.0/5
          Pilze fermentieren
          Pilze fermentieren
          • Vegetarisch
          • Vegan
          • Laktosefrei
          25min
          Einfach
          5.0/5
          Gegrillte Halloumi-Auberginen-Röllchen
          Gegrillte Halloumi-Auberginen-Röllchen
            1h
            Einfach
            5.0/5
            Kürbis einlegen
            Kürbis einlegen
            • Vegetarisch
            • Laktosefrei
            • Glutenfrei
            20min
            Einfach
            5.0/5
            Video
            Loaded Fries
            Loaded Fries
            • Vegetarisch
            • Kalorienarm
            40min
            Einfach
            5.0/5
            Rotkohl einlegen
            Rotkohl einlegen
            • Vegetarisch
            • Vegan
            • Laktosefrei
            13h 45min
            Einfach
            5.0/5
            Brokkoli fermentieren
            Brokkoli fermentieren
              10min
              Einfach
              5.0/5
              Familien-Blech mit Nuggets und Sommergemüse
              Familien-Blech mit Nuggets und Sommergemüse
                30min
                Einfach
                5.0/5
                Ratatouille vom Grill
                Ratatouille vom Grill
                • Vegetarisch
                • Vegan
                • Laktosefrei
                50min
                Einfach
                5.0/5
                Vegane Möhren-Spinat-Quiche
                Vegane Möhren-Spinat-Quiche
                • Vegetarisch
                • Vegan
                • Laktosefrei
                2h 15min
                Mittel
                5.0/5
                Italo-Burger mit getrockneten Tomaten & Rucola
                Italo-Burger mit getrockneten Tomaten & Rucola
                • Vegetarisch
                • Vegan
                • Laktosefrei
                35min
                Einfach
                5.0/5
                Pizza Baguette Funghi
                Pizza Baguette Funghi
                • Vegetarisch
                • Kalorienarm
                45min
                Einfach
                5.0/5
                Ofengemüse-Bowl mit Quinoa
                Ofengemüse-Bowl mit Quinoa
                • Vegetarisch
                1h 10min
                Einfach
                5.0/5
                Tomatencarpaccio mit Ziegenkäse
                Tomatencarpaccio mit Ziegenkäse
                • Vegetarisch
                15min
                Einfach
                5.0/5
                Herzhafte Gemüse-Schnecken
                Herzhafte Gemüse-Schnecken
                • Vegetarisch
                1h 20min
                Mittel
                5.0/5
                Veganer Pilz-Spinat-Salat
                Veganer Pilz-Spinat-Salat
                • Vegetarisch
                • Vegan
                • Laktosefrei
                45min
                Einfach
                5.0/5
                Winter-Couscous mit Pastinaken, Kürbis & Safran
                Winter-Couscous mit Pastinaken, Kürbis & Safran
                • Vegetarisch
                • Vegan
                • Laktosefrei
                55min
                Einfach
                5.0/5
                Frühlings-Panzanella mit Röstgemüse
                Frühlings-Panzanella mit Röstgemüse
                • Vegetarisch
                • Vegan
                • Laktosefrei
                55min
                Mittel
                5.0/5
                Couscous-Burger
                Couscous-Burger
                • Vegetarisch
                40min
                Mittel
                5.0/5
                Avocado-Knäcke
                Avocado-Knäcke
                • Vegetarisch
                15min
                Einfach
                5.0/5
                Eier Florentiner Art
                Eier Florentiner Art
                • Vegetarisch
                45min
                Mittel
                5.0/5
                Gefüllte Zucchini mit Couscous
                Gefüllte Zucchini mit Couscous
                  45min
                  Einfach
                  5.0/5
                  Gebratene Römersalathälften mit Bröselbutter
                  Gebratene Römersalathälften mit Bröselbutter
                  • Vegetarisch
                  25min
                  Einfach
                  5.0/5
                  Grünkernbraten mit Kräuterrahmsoße
                  Grünkernbraten mit Kräuterrahmsoße
                  • Vegetarisch
                  2h
                  Mittel
                  5.0/5
                  Meal-Prep Schichtsalat
                  Meal-Prep Schichtsalat
                    30min
                    Einfach
                    5.0/5
                    Zucchini-Schnitzel mit Pesto & Salat
                    Zucchini-Schnitzel mit Pesto & Salat
                    • Vegetarisch
                    45min
                    Einfach
                    5.0/5
                    Kidneybohnen-Dip
                    Kidneybohnen-Dip
                    • Vegetarisch
                    • Vegan
                    • Laktosefrei
                    20min
                    Einfach
                    5.0/5
                    Marinierter Tofusalat mit Paprika
                    Marinierter Tofusalat mit Paprika
                    • Vegetarisch
                    • Vegan
                    • Laktosefrei
                    3h 10min
                    Mittel
                    5.0/5
                    Kartoffel-Frittata
                    Kartoffel-Frittata
                    • Vegetarisch
                    • Laktosefrei
                    • Glutenfrei
                    50min
                    Mittel
                    5.0/5
                    Fenchel-Orangen-Suppe
                    Fenchel-Orangen-Suppe
                    • Vegetarisch
                    • Kalorienarm
                    40min
                    Einfach
                    5.0/5
                    Vegane herzhafte Spinatmuffins
                    Vegane herzhafte Spinatmuffins
                    • Vegetarisch
                    • Vegan
                    • Laktosefrei
                    55min
                    Mittel
                    5.0/5
                    Körner-Sandwich mit Feta, Rucola, Tomaten und Apfel
                    Körner-Sandwich mit Feta, Rucola, Tomaten und Apfel
                    • Vegetarisch
                    20min
                    Einfach
                    5.0/5
                    Curry-Hirsebällchen mit Spargelsalat
                    Curry-Hirsebällchen mit Spargelsalat
                    • Vegetarisch
                    • Vegan
                    • Laktosefrei
                    1h 10min
                    Mittel
                    5.0/5
                    Lila Sandwich mit selbstgebackenem Brot
                    Lila Sandwich mit selbstgebackenem Brot
                    • Vegetarisch
                    • Kalorienarm
                    2h 45min
                    Einfach
                    5.0/5
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