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Pilz-Päckchen mit Guacamole

Pilz-Päckchen mit Guacamole

Gesamtzeit2:20 Stunden

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitMittel
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Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Die Champignons vierteln, Kräutersaitlinge und Steinpilzköpfe in mundgerechte Stücke teilen. Peperoni, Lauchzwiebeln und Zwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und sehr fein hacken oder pressen.

  • Du brauchst
    • Zitruspresse

    Für die Guacamole: Zitrone auspressen und zusammen mit den Avocados, Knoblauch, Chiliflocken und etwas Olivenöl mithilfe einer Gabel zerdrücken. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Du brauchst
    • Backpapier

    Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, alle Zutaten darin für 2 Minuten anschwenken und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pilzmischung in der Mitte der Papiere verteilen, Päckchen wie ein Bonbon einrollen und die Enden mit Garn verschließen.

  • Du brauchst
    • Aluschalen

    Bei indirekter Hitze auf einer Aluschale für 10 Minuten auf dem Grill zu Ende garen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie163 kcal7 %
Eiweiß4.74 g9 %
Fett11.9 g16 %
Kohlenhydrate11.1 g4 %
Kalium767 mg38 %
Magnesium37.3 mg10 %
Vitamin C63.7 mg64 %
Chlorid77.6 mg9 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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