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Pilz-Päckchen mit Guacamole
Gesamt: 30 min
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Zubereitung
Die Champignons vierteln, Kräutersaitlinge und Steinpilzköpfe in mundgerechte Stücke teilen. Peperoni, Lauchzwiebeln und Zwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und sehr fein hacken oder pressen.
- Sie benötigenBackpapier
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, alle Zutaten darin für 2 Minuten anschwenken und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pilzmischung in der Mitte der Papiere verteilen, Päckchen wie ein Bonbon einrollen und die Enden mit Garn verschließen.
- Sie benötigenAluschalen
Bei indirekter Hitze auf einer Aluschale für 10 Minuten auf dem Grill zu Ende garen.
- Sie benötigenZitruspresse
Für die Guacamole: Zitrone auspressen und zusammen mit den Avocados, Knoblauch, Chiliflocken und etwas Olivenöl mithilfe einer Gabel zerdrücken. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß5g9%
- Fett12g16%
- Kohlenhydrate11g4%
Vitalstoffe*
- Kalium767,0mg38%
- Magnesium37,3mg10%
- Vitamin C63,7mg64%
- Chlorid77,6mg9%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 100 g Champignons
- 100 g Kräutersaitlinge
- 100 g getrocknete Steinpilzköpfe
- 1 Peperoni
- 3 Lauchzwiebeln
- 1 Zwiebel
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- Olivenöl
- 0,50 Zitrone
- 2 Avocados
- 1 Prise(n) Chiliflocken
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Backpapier
- Aluschalen
- Zitruspresse
