Name: Pilz-Päckchen mit Guacamole
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Champignons; 100 g Kräutersaitlinge; 100 g getrocknete Steinpilzköpfe; 1 Peperoni; 3 Lauchzwiebeln; 1 Zwiebel; 2 Zehe(n) Knoblauch; Olivenöl; Salz; Pfeffer; 0.5 Zitrone; 2 Avocados; 1 Prise(n) Chiliflocken

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Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Utensilien

Backpapier
Küchengarn
Aluschalen
Grill
Zitruspresse

Zutaten
- 100 g Champignons
- 100 g Kräutersaitlinge
- 100 g getrocknete Steinpilzköpfe
- 1 Peperoni
- 3 Lauchzwiebeln
- 1 Zwiebel
- 2 Zehe(n) Knoblauch
Die Champignons vierteln, Kräutersaitlinge und Steinpilzköpfe in mundgerechte Stücke teilen. Peperoni, Lauchzwiebeln und Zwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und sehr fein hacken oder pressen.
Du brauchst
- Backpapier
- Küchengarn
Zutaten
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, alle Zutaten darin für 2 Minuten anschwenken und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pilzmischung in der Mitte der Papiere verteilen, Päckchen wie ein Bonbon einrollen und die Enden mit Garn verschließen.
Du brauchst
- Aluschalen
- Grill
Bei indirekter Hitze auf einer Aluschale für 10 Minuten auf dem Grill zu Ende garen.
Du brauchst
- Zitruspresse
Zutaten
- 0.5 Zitrone
- 2 Avocados
- 1 Prise(n) Chiliflocken
- Salz
- Pfeffer
Für die Guacamole Zitrone auspressen und zusammen mit den Avocados, Chiliflocken und etwas Olivenöl mithilfe einer Gabel zerdrücken. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.