• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Fenchel-Tomaten Kartoffel-Pfanne

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit30 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Zubereitung

    • 800 g Kartoffeln
    • Salz

    Kartoffeln gründlich waschen, in dicke Scheiben schneiden und in Salzwasser 15-20 Minuten kochen. 

    • 2 kleine Fenchelknollen
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 5 getrocknete Tomaten (in Öl)

    In der Zwischenzeit Fenchel putzen, waschen, den Strunk herausschneiden und Fenchel in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden.

    • 1 EL Rapsöl
    • 1 EL Tomatenmark
    • 1 TL Zucker
    • 100 ml Schlagsahne
    • 100 ml Brühe
    • Salz
    • Chili

    Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Fenchel darin anbraten. Tomatenmark einrühren. Mit Zucker bestreuen und karamellisieren lassen. Mit Sahne und Brühe ablöschen, mit Salz würzen und Tomaten untermischen. Soße ca. 5 Minuten köcheln lassen. Kartoffeln abgießen und unter die Soße heben. Mit Chili abschmecken.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie324 kcal15 %
Eiweiß6.9 g13 %
Fett13.8 g18 %
Kohlenhydrate44.7 g15 %
Vitamin C53.6 mg54 %
Vitamin E2 mg17 %
Eisen2 mg14 %
Kalium1426.1 mg71 %

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Mille Feuille mit Diplomatencreme
  • Vegetarisch
1h 10min
Mittel
Haferflockenbrot
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Vegan
3h 10min
Einfach

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Lachsfilet aus dem Ofen
  • Glutenfrei
30min
Mittel
Paprika-Garnelen-Pasta
  • Laktosefrei
20min
Einfach
Gebackener Lachs mit Pfeffermarinade
1 Zutat im Angebot
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Low Carb
3h
Einfach