Name: Bunte Veggie-Spiraltarte
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Cuisine: Regional
Ingredients: 100.0 g Butter; 175.0 g Weizenmehl Type 405; Salz; 4.0 REWE Regional Eier (Größe M); Mehl für die Arbeitsfläche; Fett für die Form; 4.0 rote Paprikaschoten; 3.0 REWE Regional Zucchini; 100.0 g Schlagsahne; 120.0 ml REWE Bio H-Vollmilch; Pfeffer; 100.0 g Cherrytomaten; 30.0 g Cheddar-Käse; grober Pfeffer zum Bestreuen

Zutaten für 12 Portionen

12 Portionen

100 g Butter
175 g Weizenmehl Type 405
Salz
4 REWE Regional Eier (Größe M)
Mehl für die Arbeitsfläche
Fett für die Form
4 rote Paprikaschoten
3 REWE Regional Zucchini
Aktion
100 g Schlagsahne
120 ml REWE Bio H-Vollmilch
Pfeffer
100 g Cherrytomaten
30 g Cheddar-Käse
grober Pfeffer zum Bestreuen

Utensilien

Teigrolle, Tarteform, Hobel, Käsereibe,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

226 kcal

Kohlenhydrate

16.6 g

Fett

14.7 g

Eiweiß

7.7 g

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Zubereitung

Teigrolle
Tarteform

100 g Butter
175 g Weizenmehl Type 405
0.5 TL Salz
1 REWE Regional Ei (Größe M)
Mehl für die Arbeitsfläche
Fett für die Form

Butter, Mehl, 0,5 TL Salz und 1 Ei mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Teig zügig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund (ca. 30 cm Ø) ausrollen. Gefettete Tarteform (ca. 26 cm Ø) damit auslegen. Überstehende Ränder nach innen umklappen. Teig ca. 30 Minuten kalt stellen.

Hobel
Käsereibe

4 rote Paprikaschoten
3 REWE Regional Zucchini
3 REWE Regional Eier (Größe M)
100 g Schlagsahne
120 ml REWE Bio H-Vollmilch
Salz
Pfeffer
100 g Cherrytomaten
30 g Cheddar-Käse

Backofen auf 155°C Umluft vorheizen. Paprika und Zucchini waschen, putzen und längs in dünne Streifen hobeln. 3 Eier, Sahne und Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen, kalt stellen. Zucchini- und Paprikastreifen abwechselnd in einer Spiralform mit der schmalen Seite auf den Mürbeteigboden legen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Käse fein reiben. Eiermilch über die Tarte gießen, Tomaten und Käse darauf verteilen und ca. 40 Minuten backen.