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Spaghetti mit Spinat und getrockneten Tomaten (glutenfrei)

Spaghetti mit Spinat und getrockneten Tomaten (glutenfrei)

Gesamt: 25 min
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Einfach

Spaghetti mit Spinat und getrockneten Tomaten (glutenfrei)

Zubereitung

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  1. Spinat in ein Sieb geben und auftauen lassen. Die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.

  2. Währenddessen Knoblauch und Zwiebeln abziehen und fein würfeln. In einer großen Pfanne Öl erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten. Mit Sahne und Milch ablöschen, Frischkäse unterrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen, dann den Spinat zufügen. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten.

  3. Spaghetti abgießen und mit Soße, Pinienkerne und getrockneten Tomaten servieren.

Sophie
Sophie

Anstatt getrockneter Tomaten können Sie auch frische Kirschtomaten verwenden.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    714kcal 32%
  • Eiweiß
    23g 43%
  • Fett
    32g 42%
  • Kohlenhydrate
    78g 26%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Natrium
    212.0mg 39%
  • Kalium
    1230.0mg 62%
  • Calcium
    264.0mg 33%
  • Vitamin C
    56.5mg 71%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

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