Spaghetti mit Spinat und getrockneten Tomaten (glutenfrei)

Name: Spaghetti mit Spinat und getrockneten Tomaten (glutenfrei)
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Blattspinat (TK); 400 g REWE Frei von Spaghetti; Salz; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 1 EL Rapsöl; 1 Packung(en) REWE Frei von H-Schlagsahne; 100 ml REWE Frei von fettarme H-Milch; 100 g REWE Frei von Frischkäse; Pfeffer; Muskatnuss; 100 g getrocknete Tomaten; 2 EL Pinienkerne

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Gesamtzeit25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 707 kcal
Eiweiß 18.9 g
Fett 31.6 g
Kohlenhydrate 90.7 g

ErnährWert

8 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 500 g Blattspinat (TK)
- 400 g REWE Frei von Spaghetti
- Salz
Spinat in ein Sieb geben und auftauen lassen. Die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 1 EL Rapsöl
- 1 Packung(en) REWE Frei von H-Schlagsahne
- 100 ml REWE Frei von fettarme H-Milch
- 100 g REWE Frei von Frischkäse
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 100 g getrocknete Tomaten
- 2 EL Pinienkerne
Währenddessen Knoblauch und Zwiebeln abziehen und fein würfeln. In einer großen Pfanne Öl erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten. Mit Sahne und Milch ablöschen, Frischkäse unterrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen, dann den Spinat zufügen. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
Spaghetti abgießen und mit Soße, Pinienkerne und getrockneten Tomaten servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	707 kcal	32 %
Eiweiß	18.9 g	34 %
Fett	31.6 g	42 %
Kohlenhydrate	90.7 g	30 %
Ballaststoffe	10 g	33 %
Folat	170 µg	43 %
Calcium	257 mg	26 %
Magnesium	143 mg	38 %

Tipp

Anstatt getrockneter Tomaten kannst du auch frische Kirschtomaten verwenden.

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