Name: Schneller Gurken-Dip mit frischer Minze
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 Bio-Salatgurke; 2.0 große Fleischtomaten; 2.0 Knoblauchzehen; 2.0 Zweig(e) frische Minze; 2.0 EL Limettensaft; Salz

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1 Bio-Salatgurke
2 große Fleischtomaten
2 Knoblauchzehen
2 Zweig(e) frische Minze
2 EL Limettensaft
Salz

Utensilien

Universalzerkleinerer,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

35 kcal

Kohlenhydrate

6.7 g

Fett

0.4 g

Eiweiß

1.3 g

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Zubereitung

Universalzerkleinerer

1 Bio-Salatgurke
2 große Fleischtomaten

Gurke und Tomaten waschen, dann entweder in einen Zerkleinerer geben oder mit dem Messer in sehr feine Würfel schneiden. Alles in eine Schale geben.

2 Knoblauchzehen
2 Zweig(e) frische Minze

Knoblauchzehen schälen und dazupressen, Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Je nach Geschmack ein paar Blättchen fein hacken und zum Gemüse geben.

2 EL Limettensaft
Salz

Limettensaft dazugeben, mit Salz abschmecken.

Tipp zum Rezept

Wer keinen Minze mag, kann diese auch weglassen und zum Beispiel durch frische Petersilie ersetzen. Der Dip schmeckt toll zu Nachos oder in einem Wrap!